Ini adalah sos raspberi yang mudah, yang akan menjadi sos yang indah untuk plat dengan cheesecake, puding, puding, pear atau pic goreng, atau pencuci mulut yang lain. Atau serahkannya ke atas coklat atau vanila ais krim.
Sos dimasak dan kemudian tegang untuk menghilangkan benih. Gerimis ke atas penkek atau buah-buahan seperti yang digambarkan, atau pusar ke dalam ais krim buatan sendiri .
Lihat tip dan variasi bagaimana untuk menebal sos bersama beberapa idea perasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 liter raspberi (dibilas)
- 1/4 cawan gula pasir
- 2 sudu teh jus lemon
Cara Membuatnya
- Campurkan raspberi dengan gula pasir dan jus lemon dalam periuk di atas api sederhana. Masak dan mash dengan sudu sehingga campuran lembut dan hanya mula mendidih.
- Tekan melalui penapis kain halus atau colander yang dibarisi dengan cheesecloth.
- Senyapkan saus sepenuhnya atau sajian hangat.
- Membuat kira-kira 1 cawan sos.
- Petua dan Variasi
- Gunakan raspberi beku dalam resipi bukannya segar. Cairkan raspberi, menempah jus. Tambah raspberi dan jus ke dalam periuk bersama jus lemon.
- Untuk menebal, menggabungkan 2 sudu teh tepung jagung dengan 1/4 cawan air sejuk. Kocok untuk campuran dan tambah ke periuk dengan raspberry mendidih. Masak sehingga menebal dan cecair adalah jelas.
- Gantikan jus lemon dengan jus oren dan beberapa sudu zest orange.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 0 g |