Lettuce ais, juga dikenali sebagai salad crisphead, adalah pelbagai daun salad dengan daun segar yang tumbuh di kepala sfera yang menyerupai kubis. Lettuce aiskrim yang matang tumbuh kira-kira satu kaki diameter. Daun-daun di luar cenderung menjadi hijau dan daun di tengah pergi dari kuning pucat hingga hampir keputihan apabila anda bergerak lebih dekat dan dekat dengan pusat kepala. Biasanya, daun yang paling manis berada di tengah kepala.
Dikenali dengan rasa ringan dan tegas, tekstur renyah, selada ais adalah pilihan yang baik untuk salad, dicincang dalam makanan ringan atau sebagai hiasan, dan pada sandwic. Apabila digunakan dalam gabungan dengan jenis salad yang lain, selada ais akan menyumbang satu masalah yang menyenangkan kepada salad.
Lebih-lebih lagi, seragamnya, daun pucat-hijau membuat selada ais yang mudah untuk digunakan, menjadikannya pilihan yang baik untuk banyak resipi. Satu lagi aspek positif salad selada ais adalah bahawa ia berlangsung lama dalam peti sejuk, menjadikannya pilihan yang ekonomik memandangkan ia meminimumkan kerosakan dan pembaziran.
Nilai Nutrisi Lettuce Iceberg
Walaupun aiskrim dianggap sebagai makanan yang tidak menawarkan banyak nilai pemakanan, ini agak salah faham. Hijau berdaun ini merupakan sumber serat, kalium, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan besi yang baik. Ia mempunyai sedikit kalori berat kerana kandungan air yang tinggi.
Cara Menanam Lettuce
Tumbuh daun ais merambat memerlukan musim yang panjang dan tumbuhan lebih suka cuaca sejuk. Ia memerlukan kira-kira 80-90 hari untuk mencapai kematangan dan biasanya akan matang sama seperti set cuaca yang hangat. Tumbuh-tumbuhan ini boleh dimulakan dengan anak benih di dalam dan kemudian dipindahkan di luar rumah apabila terdapat ancaman beku.
Untuk memindahkan selada, pastikan anda memilih subur, tanah lembap yang mengalir dengan baik. Penyiraman yang kerap akan membantu tumbuh-tumbuhan selada ais berkembang dengan cepat.
Memasak Dengan Lemak Iceberg
Walaupun aiskrim mungkin dianggap sebagai ruji salad sederhana, terdapat cara lain yang lebih kreatif untuk menggunakan bahan klasik ini:
- Rempah salad anda dan buat salad baji klasik. Klasik ini menggabungkan baji sejuk aiskrim selada, keju biru tebal, dan daging untuk salad yang enak dan menghairankan.
- Pindah ke luar salad dan mula memeluk bungkus salur . Selendang salad cepat dan mudah dibuat dan boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, hidangan utama, atau snek untuk pesta perayaan. Daun daun ais adalah wadah yang sempurna untuk mengisi dengan tampalan yang lazat, dari udang, daging babi, atau ayam. Bungkus selada boleh disesuaikan sepenuhnya dan pilihan makan yang sihat dan sihat.
- Pergi vegan! Gunakan daun selada daun selai seperti yang anda akan burrito shells untuk membungkus bahan untuk hidangan makanan mentah yang lazat.
- Cuba aduk selada ais krim untuk hidangan sampingan Cina yang dilakukan dalam empat langkah mudah.
Simpan apa-apa selada ais yang tidak digunakan di dalam peti sejuk yang dibalut dengan tuala kertas lembap dan dimeteraikan dalam bungkus plastik atau beg ziptop.
Lettuce aisberi perlu disimpan selama empat hingga lima hari seperti ini sebelum mula layu.