Muffin kecil yang lazat ini merawat bagus pada waktu pagi hari kerja dan hujung minggu makan tengah hari. Mereka bebas gluten, vegan, dan mudah untuk membuat bonus tambahan. Dimuatkan dengan rasa pisang, anda tidak akan tahu bahawa muffin cair dalam mulut ini juga baik untuk anda!
Jangan ragu untuk menambah bahan-bahan lain untuk memakai mufin anda; blueberry, kerepek coklat tanpa susu, kacang atau kacang lain, buah-buahan kering, atau kelapa yang dicincang adalah semua tambahan lazat untuk mana-mana muffin pisang. Dan jika anda ingin membuat hidangan pagi anda sedikit istimewa, cubalah mencambuk salah satu penyebaran bebas tenusu dan bebas gluten ini:
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan campuran tepung gluten-bebas (kedai-beli, atau buatan sendiri)
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Garam 1/4 sudu teh
- bersamaan 3 replika telur telur (atau campurkan 3 sudu makan rami dengan 4 sudu air suam)
- 1 1/3 cawan pisang (dihilangkan kira-kira 3-4 medium)
- 1/2 cawan minyak canola
- 1/2 cawan badam (hiris)
- Pilihan: gula tepung
Cara Membuatnya
- 1. Panaskan oven ke 350 F.
- Minyak perlahan dulang muffin standard 12-cawan dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
- Menggunakan sudu es krim standard atau melon baller, sudu adunan ke dalam setiap 12 cawan muffin (jika anda tidak mempunyai sudu es krim atau melon baller, gunakan cawan 1/4 cangkuk sebaliknya).
- Bakar selama 18-20 minit, atau sehingga mufin kembali sedikit apabila disentuh.
- Biarkan muffin sejuk di kuali pada rak penyejukan dawai selama 30 minit, kemudian keluarkan dan biarkan mufin untuk menyejukkan pada rak penyejukan. Hidangkan panas, pada suhu bilik, atau sejuk. Sekiranya menggunakan, habuk dengan tepung gula tepat sebelum disajikan.