Anda boleh mengurangkan jumlah bawang putih dalam bakso ini, tetapi anda mungkin perlu memanggil mereka sesuatu yang lain. Ia bukan jumlah yang sangat kuat, cukup untuk mendapatkan nama mereka.
Untuk membuat serbuk roti segar, ambil sedikit sedikit roti yang basi, trim dari kerak (atau biarkan mereka untuk lebih tekstur), dan denyutnya dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau logam. Juga, apabila anda mula-mula menambah susu, ini kelihatan seperti banyak cecair, dan mungkin ia kelihatan seperti banyak serbuk roti, tetapi susu membuat serbuk roti berkembang, dan kombinasi kedua-dua itu benar-benar menyala bakso ini, tetapi tidak menyebabkan mereka berasa bready.
Anak muda saya Charlie berkata, "Salah satu bebola daging saya yang terbaik." Pasti, dia sangat lapar, tetapi saya akan mengambil pujian itu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound daging lembu (85 atau 90% tanpa lemak)
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- ½ sudu teh oregano kering
- ¼ cawan pasli segar dicincang
- 1 gelas serbuk roti segar
- ½ cawan puding halus keju Parmesan, ditambah lagi untuk disajikan
- Garam kasar dan lada segar secukup rasa
- 1 cawan susu
- 1 pg pasta, dimasak mengikut arah pakej, panas
- 3 cawan spageti sauce, buatan sendiri atau botol, dipanaskan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Gariskan lembaran penaik rim dengan kerajang aluminium dan semburkan ringan kerajang dengan semburan nonstick.
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, masukkan daging lembu, bawang putih, oregano, pasli, serbuk roti, Parmesan, garam dan lada. Gunakan tangan anda (bersih!) Untuk menggabungkan campuran. Tuangkan susu, dan gunakan tangan anda untuk campuran. Biarkan campuran itu duduk selama 5 minit, supaya serbuk roti menyerap kebanyakan kelembapan.
- Bentuk campuran ke dalam bakso 1½ inci dan letakkan pada lembaran penaik yang disediakan. Bakar bola bakar selama 20 minit, sehingga mereka hanya dimasak dengan teliti.
- Sementara itu, panaskan sos pada periuk bersaiz sederhana, cukup besar untuk menambah bebola daging apabila dimasak. Masukkan bebola daging yang dimasak ke dalam sos, kacau untuk melapikannya dengan baik, kemudian tuangkan bebola daging dan sos di atas pasta yang dimasak dengan panas di dalam hidangan hidangan. Hidangkan panas, dengan Parmesan tambahan dilepaskan di sebelah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 727 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 434 mg |
| Karbohidrat | 97 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 45 g |