Pasta Fazool, lebih dikenali secara rasmi sebagai Pasta e Fagioli, adalah sup tebal yang dibuat dengan sayur-sayuran, pancetta, pasta, dan kacang. Saya telah mengubahnya menjadi salad pasta hidangan utama yang sejuk dan lazat dan penuh rasa.
Seperti semua pasta salad, ini perlu dibuat terlebih dahulu dan diberi peluang untuk menyejukkan dan menyerap perisa dalam peti sejuk selama beberapa jam. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda suka dalam resipi ini, tetapi cuba yang pertama kali di sini.
Pastikan pasta dimasak al dente. Ia akan melembutkan dalam pakaian yang tajam kerana ia menyejukkan dan menyerap beberapa herba dan rempah-rempah. Pastikan anda mempunyai campuran pakaian sebelum anda memasak pasta. Saya suka menambah pasta panas kepada salad dressing tanpa membilasnya atau menyejukkannya supaya ia menyerap rasa lebih baik.
Gunakan balsamic vinegar salad dressing kegemaran anda (saya suka Newman sendiri, saya sendiri), atau membuat sendiri dari awal. Pastikan ia sangat berperisa, kerana semua bahan lain, terutama pasta dan kacang, cenderung untuk meredam perisa. Rasanya juga akan diredamkan sejak salad dihidangkan sejuk. Anda tidak menyukai yogurt dalam resipi ini; ia hanya membantu mengikat pakaian dengan bahan-bahan dan menambah sedikit kelancaran.
Hidangkan salad ini dengan segelas wain putih yang sejuk dan beberapa buah segar, bersama dengan beberapa roti bawang putih , pada malam musim panas yang panas. Ia hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan balsamic vinaigrette salad dressing
- 1/2 cawan yogurt biasa
- 1/3 cawan dicincang keju Parmesan atau Romano
- 1 (16 ounce) kotak pasta farfalle (bowtie) atau bentuk pasta lain
- 1 (16 ounce) boleh kacang navy atau cannelloni, dibilas dan dikeringkan
- 1 (16 ounce) pakej kacang hijau beku, dicairkan
- 1 (16 auns) pakej kacang hijau beku, dicairkan
- 1 buah lada merah, dibiji dan dicincang
- 1 lada kuning lada, biji dan cincang
- 1 cawan keju Swiss atau Havarti
- 8 keping bacon, masak masak dan disiram ATAU 1/2 paun pancetta, dimasak segar dan hancur
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk besar, menggabungkan salad dressing, yogurt, dan keju dan campurkan dengan baik dengan kocok dawai sehingga digabungkan.
Bawa periuk besar air ke dalam mendidih. Tambah segenggam garam untuk musim baik air. Tambah pasta dan kacau dengan baik; masak sehingga al dente, kacau sering memasak. Tiriskan pasta dalam colander dan segera masukkannya ke dalam mangkuk di dalam mangkuk.
Kacau dalam kacang navy yang ditapis, kacang hijau, kacang hijau, lada paprika, keju, dan daging.
Campurkan perlahan-lahan tetapi teliti sehingga semua bahan disalut.
Tutup dan masak salad selama 2 hingga 3 jam di dalam peti sejuk sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Karbohidrat | 145 g |
| Serat | 29 g |
| Protein | 45 g |