Tuang pear mudah ini tidak boleh lebih mudah: kerak, sesetengah pir dihiris, dan sirap pir yang mudah dibuat dengan mendidih beberapa kepingan pir dalam beberapa gula dan air. Yang paling penting, walaupun Bartletts , yang biasanya runtuh ketika dimasak, akan menarik perhatian mereka dalam tart ini yang enak. Walaupun anda tidak perlu rewel apabila mengatur kepingan pir dalam tart, ketahuilah bahawa jika anda membuat sedikit usaha untuk menjadikannya kelihatan cantik ketika bersiap-siap untuk membakar, mereka akan kelihatan cantik ketika tuang keluar dari ketuhar.
Anda boleh membakarnya dalam periuk tart persegi untuk rayuan moden, atau meletakkan pir dalam bulatan sepusat dalam pan piawai atau pai piawai standard untuk rupa klasik dan homier.
Gunakan keranjang yang dibeli di kedai anda atau buat resipi kerak pai kegemaran anda- Crak Pie Flaky ini adalah tempat yang baik untuk bermula jika anda tidak mempunyai resipi kerak kegemaran. Walaupun anda mungkin tergoda untuk menggunakan pastri puff untuk kerak, elakkan godaan itu: jus dari pir akan membuat pastri halus yang basah. Melekat dengan kerak pai tradisional yang lebih kuat untuk kek ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kerak pai
- 3 besar, 4 medium, atau 5 pir kecil
- 2/3 cawan gula, dibahagikan
- 1 sudu besar jus lemon segar
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350F.
- Barisan panci tart atau kue 10-inci dengan kegemaran anda buatan sendiri atau kedai yang dibeli pai atau kerak tart. Apabila anda meletakkan kerak ke dalam kuali, tahan dan biarkan ia jatuh dan pegang ke mana-mana tepi atau sudut, bukannya menolaknya, untuk meminimumkan mengecut dan pecah apabila anda membakar tart. Tetapkan penyediaan mengetepikan. Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan kerak yang dilancarkan pada lembaran penaik untuk bentuk tart percuma, sering dipanggil galet. Cabut kerak dengan ringan dengan garpu. Mengetepikan.
- Potong pir dalam setengah atau empat. Potong dan buang inti dalam setiap bahagian. Peel kepingan pir dan potong ke dalam kepingan. Malah penghirisan akan membawa kepada tart yang paling indah dan paling halus dimasak.
- Dalam mangkuk besar melemparkan irisan pir dengan 1/3 cawan gula dan jus lemon . Susun kepingan pir pada kerak - anda hanya boleh membuangnya ke dalam dan menyebarkannya untuk pencuci mulut yang sangat pedesaan, atau mengaturnya dalam barisan yang kemas atau bulatan sepusat untuk persembahan yang lebih elegan. Rizab 4 atau 5 keping pir. Crimp tepi kerak (lihat bagaimana kerak kerak pai di sini jika anda tidak pernah melakukannya sebelum ini), atau gulungkannya sedikit untuk membuat kelebihan jika anda telah memutuskan untuk pergi ke bentuk bebas.
- Bakar tart sehingga kerak berwarna coklat di tepi dan pear lembut, kira-kira 50 minit.
- Sementara bakes tart, bawa baki 1/3 cawan gula, irisan pir iris, dan 1/3 cawan air hingga mendidih dalam periuk kecil. Kurangkan haba untuk memelihara simmer dan masak, tidak terganggu, sehingga sirap mengental, kira-kira 10 minit. Tetapkannya.
- Semasa tart sejuk, sikat dengan murah hati dengan sirap. Hidangkan tepung hangat atau pada suhu bilik.
Membuat 1 Pear Tart yang boleh berkhidmat 6 hingga 10.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 33 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |