Simpan parti di sekeliling panggangan dengan pembuka selera panas
Sama ada di dapur atau orang panggang teres mempunyai kecenderungan untuk berkumpul di sekitar tempat makanan dimasak. Oleh itu, semoga tarikan semulajadi nyalaan terbuka memberi anda kesempatan untuk memamerkan kemahiran grill anda. Anda boleh mulakan dengan memetik pelbagai hidangan, bermula dengan pembuka selera. Hampir setiap pembuka panas popular boleh disediakan di atas panggangan.
Banyak makanan pembuka seperti sayap kerbau , kulit kentang atau mini-pizza biasanya disediakan di dalam ketuhar.
Anda akan mendapati mereka lebih enak jika anda memasaknya di atas panggangan. Perkara penting yang perlu diingat ialah ketuhar sentiasa haba tidak langsung manakala gril boleh mempunyai haba yang lebih sengit, walaupun ketika memanggang secara tidak langsung. Pastikan anda menggunakan salutan minyak pada permukaan yang terdedah, teruskan perhatian pada segala-galanya dan gunakan rak atas atau haba tidak langsung untuk memasak sesuatu.
Satu alat yang boleh sangat berguna adalah topper grill. Aksesori ini datang dalam pelbagai saiz dan bentuk yang berbeza dan membantu anda menyimpan makanan di panggangan dan keluar dari api. Mereka biasanya boleh ditemui di bahagian barbeku perkakasan atau gedung tempatan anda. Mereka membuat pelaburan yang baik. Anda boleh menggunakan topi grill sebagai lembaran memasak. Tempatkan segala yang ada pada puncaknya, beralih ke gril yang dipanaskan dan kemudian keluarkan segalanya sekaligus apabila ia siap.
Rahsia sebenar untuk membuat makanan pembuka yang hebat untuk mengumpulnya untuk menyediakan sebanyak yang anda boleh terlebih dahulu.
Kebanyakan cadangan saya boleh dibuat lebih awal pada hari itu atau bahkan hari sebelum itu, maka hanya dimasak pada masa parti. Pastikan gril panas dan anda boleh dengan cepat dan mudah mendapatkan lebih bersedia pada bila-bila masa. Kebanyakan barang hanya memerlukan beberapa minit di atas panggangan untuk mencairkan keju atau untuk menamatkan masakan supaya anda tidak terikat dengan panggangan untuk masa yang lama.
Idea parti lain yang hebat adalah memastikan bahawa panggangan anda berada di tempat yang selamat, tetapi dekat dengan tindakan. Jika anda boleh mengambil sesuatu dari panggangan ke meja teras dengan mengambil lebih dari dua langkah maka parti itu betul di mana anda mahu.
Perkara yang bagus tentang gril adalah bahawa anda boleh dengan cepat mencairkan keju dan membuat pembuka selera yang disediakan. Cara tipu daya adalah memanaskan panggang anda dengan seberapa panas yang anda boleh, matikan pembakar dan kemudian memakai mini- pizza , kulit kentang atau apa sahaja dan biarkan panas memanaskannya dan mencairkan keju. Ia berfungsi hebat tanpa membakar makanan anda. Anda masih perlu memerhati segala-galanya tetapi ia cepat, mudah dan sukar untuk membuat kesilapan.
Sudah tentu, anda akan mahu mencuba dan menyesuaikan pembuka selera anda dengan hidangan anda. Sekiranya anda menyediakan makanan Mexico, cuba mulakan dengan sesuatu seperti fajitas . Fajitas adalah cepat dan mudah jika anda membuat kerja awal awal. Meletakkan penyebaran besar membina sendiri fajitas hanya mengambil selagi anda menghabiskan memanggang daging dan sayuran. Jika anda sedang menyiapkan sesuatu bahasa Jepun, cuba beberapa Yakitori . Kebab ayam kecil ini mudah dan rasa hebat.
Gril arang menyalurkan lebih banyak perisa dan tidak cenderung mempunyai suar tetapi boleh dengan mudah membakar makanan.
Apabila merancang hidangan pelbagai bahagian pada grill arang anda akan mahu mempunyai api tahap dua atau tiga. Ini bermakna anda mempunyai lapisan arang tebal pada satu bahagian gril, satu lapisan pada bahagian lain dan mungkin tidak ada arang pada bahagian ketiga. Ini memberikan anda haba yang serba boleh yang anda perlukan untuk mengisar banyak perkara yang berbeza. Anda juga harus merancang untuk mempunyai beberapa lagi arang batu yang siap untuk pergi di panggangan ketika tiba waktunya untuk memanggang kursus utama.