Resipi ini untuk paprika cheese-boneka paprika atau sajtos töltött paprika dibuat dengan paprika lilin Hungary.
Peppers lilin Hungary kelihatan seperti lada pisang tetapi mereka berbeza dalam haba, warna dan saiznya. Dalam keadaan yang tidak matang, mereka berwarna hijau menjadi kuning terang dan boleh berlari dari manis hingga manis.
Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai makanan pembuka, hidangan sampingan atau Lenten tanpa daging atau hidangan utama vegetarian.
Sekiranya anda tidak dapat menemui keju kering, anda mungkin mahu menjadikan keju petani sendiri dari awal. Ia adalah proses yang mudah dan rasa yang luar biasa kerana ia bebas pengawet (setakat susu yang anda buat dengan bebas pengawet) dan anda boleh mengawal kualiti dan kesegarannya.
Apa yang Anda Perlu
- 12 lilin Hungary lilin (biji, dan pith dikeluarkan, puncak terpelihara)
- 1 paun keju curd kering (atau keju petani atau ricotta)
- 1/2 cawan keju Parmesan
- 2 telur besar (dipukul)
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh pasli segar (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu minyak neutral (seperti canola atau sayuran)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Letakkan kuali penaik dengan kerajang dan jaket ringan dengan semburan masak. Sediakan lada dan ketepikan.
- Dalam pemproses makanan, campuran keju kir kering atau keju petani atau keju ricotta sehingga lancar. Tambah keju Parmesan, telur, garam, pasli dan bawang putih dan kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Jangan berlebihan.
- Lada barang. Tempat puncak di atas. Letakkan lada yang disumbat dalam satu lapisan dalam kuali. Taburkan dengan minyak dan bakar 35 hingga 45 minit atau sehingga keemasan dan keju cair dan berbuih.
- Hidangkan dengan salad sampingan dan roti berkerut jika dikehendaki.
Mengenai Peppers Hungary
Lada Hungary paling kerap digunakan dalam peringkat kuning cahaya mereka tetapi apabila masak sepenuhnya, mereka berwarna merah jingga yang jelas berwarna merah.
Panas dan rasa lada Hungary berbeza-beza bergantung kepada varieti dan bagaimana mereka masak. Peraturan yang baik adalah bahawa mereka redder, lebih panas lagi.
Lebih Resipi Lada Hungary
- Resipi Unggul Hungary Stuffed Peppers : Hidangan ini dibuat dengan kepingan bel yang biasa disumbat dengan campuran daging lembu dan tanah babi, beras, bawang putih dan paprika yang lambat dimasak dalam sos tomato.
- Resipi Masakan Tomato-Lada Hungary : Dikenali sebagai lecso dalam bahasa Hungary, hidangan ini menggabungkan tiga bahan kegemaran Hungary - lada, tomato, dan paprika. Lecso boleh dihidangkan secara beraneka macam hidangan pinggan sayuran, pembuka selera atau hidangan utama itu sendiri. Banyak tukang masak memelihara lecso dalam mandi air untuk digunakan pada musim sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 855 |
| Jumlah lemak | 62 g |
| Lemak tepu | 34 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 455 mg |
| Natrium | 1,232 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 53 g |