Peralatan memasak dan perkakas di dapur Jerman sedikit berbeza dari Amerika. Jerman memasak lebih banyak makanan di rumah daripada yang kita lakukan dan umumnya tidak makan atau minum di dalam kereta mereka. Perkakas dapur dan sayur-sayuran yang sedikit terdapat di rumah mereka, yang memberikan pengalaman masakan dan rasa yang sangat berbeza.
Dapur Jerman Biasa Akan Memiliki
Pembuka botol bir dan pembuka botol . Okay, ini adalah orang yang tidak tahu.
Utara meminum lebih banyak bir , Selatan lebih banyak wain .
Keranjang belanja ( Einkaufskorb ). Ini adalah "bakul" harfiah, selalunya diperbuat dari rotan dengan lapisan kain yang akan digunakan untuk perjalanan membeli-belah, bersama dengan beg kain anda sendiri. Kedai menjual beg plastik dan kain jika anda tidak mempunyai apa-apa. Bakul lain, untuk menyimpan dan menghidangkan roti, botol bir, buah, dan lain-lain, juga biasa.
Tuala kain dan cincin serbet yang sering digunakan untuk beberapa hidangan dan kemudian dibasuh. Ia popular untuk mempunyai cincin serbet anda dengan awal anda untuk membezakannya dari seluruh keluarga.
Papan sarapan ( Früstücksbrett ) adalah papan memotong kecil dan bukannya plat untuk sarapan atau snek. Mereka sangat praktikal kerana mereka tidak pecah, mudah dibersihkan, tidak mempunyai bibir dan bentuk yang tepat untuk sekeping roti.
Masher kentang dan / atau alat pengganti untuk membuat kentang tumbuk dan kentang purded . Ya, jawapan untuk soalan anda adalah, terdapat perbezaan diantara keduanya, yang pertama mempunyai benjolan dengan tujuan.
Panci dan panci untuk pelbagai masakan harian. Saya cadangkan sekurang-kurangnya:
- Pot kecil untuk memasak kentang dalam jaket mereka dan telur mendidih.
- Panci kuali, 2 saiz
- Stockpot
- Saucepans dengan penutup, 2 saiz
- Pemasak tekanan, tetapi tidak ada periuk perlahan
Pemakanan Baking
- Loaf pan, atau kuali Königskuchen , yang lebih lama dan lebih sempit dari kuali kami.
- Panci springform , satu atau lebih saiz, untuk baking cheesecake dan kek lain.
- Gugelhupf pan, sejenis pan Bundt , untuk baking, apa lagi, kek Gugelhupf .
- Lasagna pan, untuk kaserol.
- Lembaran kuali, untuk kek lembaran dan cookies Krismas.
Pemasa telur, cawan telur dan sudu telur untuk telur sarapan pagi yang dimasak dengan lembut .
Skala untuk menimbang bahan. Bahan-bahan yang ditimbang menggunakan skala metrik, 1 gram adalah kenaikan biasa.
Untuk meneruskan perkakas yang anda temukan di Dapur Jerman:
Cerek teh elektrik untuk air mendidih. Saya tidak tahu kenapa rakyat Amerika masih mendesak cerek teh bodoh di bahagian belakang dapur apabila cerek elektrik jauh lebih cekap. Mereka juga bertukar diri!
Tepung , kompor cahaya teh (dapur pemanasan kecil), teh bersih atau bola, dan teh yang nyaman. Walaupun anda tidak minum teh, anda akan mempunyai set up seperti ini untuk tetamu anda.
Kopi atau akhbar kopi untuk sarapan pagi dan teh-masa, yang dipanggil Jerman "Kaffee". Jika anda pernah melihat filem, "Bagdad Café", dengan Marianne Sägebrecht bermain suri rumah / pelancong Jerman, anda akan tahu apa yang saya maksudkan apabila saya mengatakan bahawa orang Jerman seperti kopi mereka kuat.
Gelas wain dan flute sampanye untuk roti bakar pesta sekali-sekala, dan sangat diperlukan untuk Malam Tahun Baru.
Gelas bir , bukan mug, sedikit meruncing ke arah bawah, untuk membiarkan kepala buih yang baik berkembang ketika menuang. Mereka tidak mempunyai pegangan. Anda akan mendapati bir di Jerman Selatan dan jika anda pergi ke taman bir.
Pisau keju atau slicer dan
Plat keju dengan penutup dan pinggan mangkuk dengan penutup. Oleh kerana dua kali makan sehari terdiri daripada sandwic yang dihadapi terbuka, menjaga pelbagai keju dan sosej siap untuk perkhidmatan cepat adalah penting dalam banyak isi rumah.
Pisau buah adalah pisau kecil yang melengkung untuk digunakan di atas meja untuk menyediakan buah yang anda makan untuk pencuci mulut.
Tekan Spaetzle atau papan dan pisau untuk membuat mi buatan sendiri.
Mangkuk salad besar dengan sudu salad dan pelayan garpu. Ini digunakan secara tetap kerana pakaian sering dibuat di bahagian bawah mangkuk salad, salad dan bahan-bahan lain diletakkan di atas dan salad dicampur tidak lama sebelum disajikan.
Cuma fikir, semua orang mempunyai pakaian yang sama!
Item lain
- Cawan dan piring (bukan mug).
- Sudu sup pusingan dan plat "sup" mendalam untuk sup (bukan mangkuk).
- Kotak roti atau beg untuk menyimpan roti segar (ia tidak pernah masuk dalam peti sejuk).
- Pisau bergerigi untuk menghiris gulungan keras dan roti.
- Slicer elektrik untuk roti dan daging (bukan pisau elektrik).