Adakah anda bersedia untuk sentuhan baru yang segar pada Manhattan klasik ? Ia adalah koktail yang sempurna untuk inspirasi dan Bourbon and Blood adalah satu lagi contoh sempurna di mana kita boleh mengambil minuman yang paling mudah.
Koktel ini dicipta oleh Gian Saetti, seorang pelayan bar di Alaloa Lounge Ritz-Carlton Kapalua di Maui. Ia adalah koktel yang elegan dan satu catatan istimewa. Sebenarnya, seperti yang ditunjukkan Saetti, Bourbon dan Darahnya lebih mirip dengan Boulevardier klasik daripada Manhattan.
Ia mengekalkan profil aperitif yang terdapat di Boulevardier walaupun ia beralih dari Campari pahit kepada Solerno manis. Pangkalan oren darah ini berfungsi dengan keajaiban dengan Woodford Reserve dan vermouth manis dan pengecut oren adalah aksen sempurna untuk keseluruhan campuran.
Ramuan kejutan di sini adalah tarragon segar. Herba benar-benar menetapkan minuman selain daripada manhattans wiski yang serupa dan melengkapkan daya jeruk dengan kesempurnaan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 auns
- Solerno Blood Orange Liqueur
- 1 auns
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 auns
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 hingga 2 sengkang Kebenaran Bitter Orange Bitters
- 6 daun tarragon kecil
- Hiaskan:
- kulit oren
Cara Membuatnya
- Campurkan semua ramuan dalam shaker koktail dengan ais.
- Goncang dengan cepat 15 kali.
- Terikan dua kali ke dalam kaca koktail yang sejuk .
- Hiaskan dengan semangat jeruk segar sebelum meletakkannya ke dalam koktel.
(Recipe courtesy: Gian Saetti, Bartender di The Alaloa Lounge di Maui)
Lebih banyak Tips untuk Membuat Bourbon dan Darah Besar
Saetti sangat spesifik dalam jenama yang digunakan dalam resipinya dan ketika mencuba minuman itu, saya mengikuti sarannya dengan tepat.
Walaupun ini menghasilkan koktail yang sempurna seimbang , sentiasa ada ruang untuk percubaan jika anda mempunyai alternatif kegemaran.
Solerno adalah satu bahan yang saya tidak akan hancur kerana tidak ada alternatif yang berkualiti tinggi tetapi lebih baik apabila datang kepada minuman beralkohol darah. Semua pilihan minuman keras oren lain tidak akan menghasilkan kesan yang sama. Selain itu, nama minuman itu adalah Bourbon dan Darah , jadi ia hanya semulajadi untuk mempunyai minuman keras oren darah .
Vermouth 'Red' lebih biasa dipanggil vermouth manis hari ini dan Carpano Antica adalah salah satu botol terbaik yang anda akan dapati. Cubalah dalam minuman ini dan anda mungkin mendapati diri anda menggunakannya dengan lebih banyak minuman vermouth .
Sekiranya anda suka, anda boleh merongrong tarragon sebelum menambah ramuan lain. Walaupun kita sering melumpuhkan herba , tidak perlu dalam kes ini kerana goncangan itu menambah hanya tarragon yang cukup untuk campuran itu sehingga ia dapat terlihat tanpa menguasai.
Swath oren adalah cara lain untuk mengatakan kulit jeruk atau zest. Biasanya kita memikirkan swath sebagai pemotongan semangat yang lebih baik yang sama rata atau mempunyai sentuhan sedikit. Ini berbeza dengan spiral ketat yang sering kita gunakan . Namun, kulit jeruk adalah kulit jeruk dan mereka senang bermain, jadi gunakan gaya yang paling anda sukai.
Bagaimana Strong adalah Bourbon dan Darah?
Dengan menganggap bahawa minuman bercampur dengan jenama yang disyorkan, koktel ini adalah lebih kurang 27.7% ABV (55.4 bukti) .