Champion BBQ pitmaster dan restauranteur Mike Mills datang dengan campuran rempah ini yang dia panggil Debu Magic. Ia boleh digunakan untuk apa-apa jenis makanan, barbeku atau tidak. Tahap haba boleh diselaraskan jika anda menyukainya lebih ringan atau pedas tambahan. Anda akan mahu menyimpan beberapa di dalam shaker di sebelah gril atau dapur. Bertahan selama-lamanya tetapi tidak akan bertahan lama.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan paprika
- 1/4 cawan garam halal, tanah halus
- 1/4 cawan gula
- 2 sudu tepung mustard
- 1/4 cawan serbuk cili
- 1/4 cumin tanah jinten
- 2 sudu besar lada hitam tanah
- 1/4 cawan bawang putih yang pasir
- 2 sudu teh
Cara Membuatnya
1. Campurkan paprika , garam halal, gula, serbuk mustard , serbuk cili, cumin, lada hitam , bawang putih , dan cayenne bersama-sama dan simpan dalam bekas yang rapat.
Nota Chef: Untuk menjadikannya sedikit lebih panas dan pedas, tambah serbuk mustard dan lada hitam hingga 1/4 cawan setiap satu.
Resipi dari: Damai, Cinta, dan Barbeku oleh Mike Mills dan Amy Mills Tunnicliffe (Rodale)
Hak Cipta 2005 oleh Mike Mills dan Amy Mills Tunnicliffe.
Dicetak semula dengan kebenaran bertulis yang nyata.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 247 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |