Saya baru-baru ini menjadi pemilik mesin es krim yang bangga, sesuatu yang selalu saya katakan tidak perlu kerana ada banyak kedai yang baik yang membeli krim ais. Hmm. Sebaik sahaja saya ingat apa yang saya fikirkan ketika saya berkata bahawa saya akan memberitahu anda semua. Maksudnya ialah terdapat sesetengah krim ais yang dibungkus hebat dalam rasa standard seperti vanila, coklat dan strawberi. Dan terdapat segelintir syarikat terkenal yang membuat kombinasi rasa yang menarik dengan nama yang menyenangkan. Tetapi saya cenderung melihat mereka dan berfikir, jika hanya ia tidak mempunyai bahan ini atau mempunyai lebih banyak bahan itu, dan lain-lain. Kedengarannya seperti seorang wanita yang memerlukan pembuat es krim sendiri, bukan?
Jadi, di sini kita berada. Saya menyempurnakan asas vanila saya dan kemudian mula bermain-main dengan semua kombo rasa yang saya kehendaki saya melihat di kedai-kedai. Dan apabila saya sampai kepada idea citarasa kue cookie, saya memikirkan cawan tahini coklat cawan kegemaran saya yang baru dan yang membawa kepada pemikiran tentang tahini yang menyebabkan pemikiran tentang halva. Ia sebenarnya tidak mengambil banyak bujukan untuk otak saya untuk mula berfikir tentang halva.
Ya, sudah tentu saya akan membuat ais krim halva. Itu bukan soal. Tetapi adakah saya hanya membuat asas vanila dan taburkan bit gula-gula halva di sana. Baik tetapi tidak hebat. Tetapi apa itu halva, betul? Ia tahini mentah (pasta sesame), gula atau madu dan krim berat. Nah, ais krim pada dasarnya adalah gula, krim dan perasa sehingga saya bercampur dengan asas vanila yang sempurna dan dibawa ke beberapa tahini. Halva! Secara serius, ia terasa seperti halva hanya dalam bentuk cecair. Saya menuangkannya ke dalam pembuat ais krim saya dan berlumba-lumba selama 40 minit yang diperlukan untuk berpura-pura kerana saya sangat ingin tahu mengenai hasilnya.
Kesabaran saya diberi ganjaran dan idea saya yang baik menjadi hebat. Dan apabila saya menaburkan gula-gula halva sebenar di atas ais krim halva, hebat menjadi pikiran bertiup.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan susu penuh
- 2 Cawan krim berat
- Gula 3/4 cawan
- 1 sudu teh
- vanila (pasta sesuai)
- 1/4 garam sudu teh
- Pes tomato 2/3 cawan (mentah
- tahini tahi )
- 1/4 lb.
- Gula-gula halva , runtuh (pilihan)
Cara Membuatnya
Jika pembuat es krim anda memerlukan pra-beku mangkuk, berbuat demikian.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama susu, krim, gula, vanila, garam dan pasta bijan. Tuangkan ke pembuat ais krim anda dan ikuti arahan pengilang untuk berpura-pura selama 40 minit.
Membekukan selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum berkhidmat dan menghias dengan kepingan halva yang hancur, jika menggunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 52 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |