Kue bercahaya, donat berkilat, kek berkaca ... tidak ada hidangan pencuci mulut yang tidak boleh dimanfaatkan dari sayu. Sekiranya anda sedang memburu resipi glaze coklat tebal yang mengekalkan teksturnya, berpegang teguh kepada barangan yang dibakar dan nikmat, tidak perlu lagi. Resipi glaze ini menggabungkan bahan-bahan mudah ke dalam sayu dekaden yang pasti membuat apa-apa yang disentuh lebih lezat.
Sayuran yang baik boleh menjadi sukar untuk didatangkan dalam dunia pembakar. Sesetengahnya terlalu kurus, putarkan rendaman ke dalam bakar yang baik atau tidak mematuhi dengan baik. Ini termasuk ramuan sempurna dengan pukulan cokelat untuk mencipta kepingan coklat tebal yang tetap boleh dimakan.
Ia memerlukan anda untuk membuat dandang dua, yang perlahan-lahan memanaskan bahan-bahan di atas air panas tetapi tidak mendidih dan bukannya menundukkan mereka untuk mengarahkan haba. Anda boleh membeli dandang berganda atau buat sendiri dengan menetapkan kuali atau mangkuk di atas kuali lain. Hanya gunakan mangkuk kaca atau logam; jangan gunakan mangkuk plastik atau ia boleh dimusnahkan dari stim.
(Ini sama dengan cara memasak kek keju, meletakkan kuali ke dalam kuali air panas - yang dikenali sebagai mandi air panas.Tetapi dengan dandang yang berganda, air panas tidak menyentuh kuali / mangkuk yang mengandungi bahan-bahan.Sebaliknya, haba yang dihasilkan dari pan air panas perlahan-lahan memanaskan bahan-bahan, perlahan-lahan mencairkannya.)
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan cip coklat semisweet
- 1/4 cawan
- coklat gelap
- 3 sudu mentega
- 1 sudu kecil
- sirap jagung
- 1/4 sudu teh (vanila atau salah satu yang lebih sesuai dengan apa yang sedang berlapis)
Cara Membuatnya
- Buat dandang berganda dengan pemanasan - tetapi tidak mendidih - beberapa inci air dalam kuali. Anda akan mahu meletakkan mangkuk atau kuali di atas kuali yang mengandungi bahan-bahan, jadi pastikan pan / mangkuk lebih besar daripada kuali dengan air. Anda mahu mangkuk / kuali atas berehat di atas kuali dengan air mendidih dengan kerap supaya wap tidak dapat melepaskan diri. Pastikan air tidak menyentuh bahagian bawah mangkuk atau pan yang mengandungi bahan.
- Seterusnya, letakkan semua ramuan dalam mangkuk atau kuali. Kemudian letakkan kuali itu pada kuali air panas. Kacau sekali-sekala sehingga coklat cair dan bahan digabungkan. Ia harus membentuk sayap halus.
- Matikan haba dan biarkan dandang dua sejuk. Jangan cuba mengambil mangkuk panas / pan segera, kerana ia akan menjadi sangat panas.
- Apabila campuran digabungkan, hanya drizzle itu atas kek, cookies, dan donat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |