Kering goreng mudah dan lazat untuk membuat di rumah dengan atau tanpa penggoreng jauh. Salutan serbuk keropok ini dibalut dengan herba dan sentuhan cabe chipotle chile untuk tendangan. Berkhidmat sebagai hidangan atau hidangan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan keropok saltine (halus dihancurkan)
- 1/2 sudu teh perasa ayam
- 1/2 sudu teh
- garam kosher
- 1/4 sudu teh
- lada chili chototle (atau lada cayenne)
- 1/4 sudu teh
- serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh
- oregano
- 1/8 sudu teh dikeringkan
- rumpai dill
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1 10-ounce boleh bayi keseluruhan
- kerang (dikeringkan, atau kerang segar, dikelilingi)
- 3 hingga 4 cawan minyak kacang tanah (untuk menggoreng)
Cara Membuatnya
- Panaskan penggoreng yang mendalam hingga 375 F atau memanaskan 3 inci minyak dalam oven Belanda.
- Ukur serbuk keropok, perasa ayam, garam, lada chipotle, serbuk bawang putih, oregano, dan dill rumput ke dalam beg zip besar. Tolak untuk menggabungkan. Mengetepikan.
- Aduk kerang ke dalam telur yang dipukul. Menggunakan sudu kecil, buang beberapa kerang pada satu masa dan letakkan di dalam beg serbuk keropok herba. Goncang kot, keluarkan kerang, dan letakkan di atas pinggan. Ulang sehingga semua kerang disalut.
- Kupas goreng dalam kelompok, kira-kira 30 saat, sehingga perang keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak menanam kerang semasa menggoreng. Tiriskan pada tuala kertas dan berkhidmat sebagai pembuka selera atau hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1967 |
| Jumlah lemak | 199 g |
| Lemak tepu | 35 g |
| Lemak tidak tepu | 90 g |
| Kolesterol | 247 mg |
| Natrium | 1,133 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 21 g |