Kentang Scalloped Free Gluten Creamy membuat hidangan sampingan yang elegan sesuai untuk majlis-majlis khas dan menu percutian. Ia adalah hidangan lapis dan hangat yang akan memberi makan orang ramai tetapi tidak akan memecahkan bajet.
Tepung Beras Sweet mempunyai kandungan kanji yang lebih tinggi daripada tepung beras biasa, yang menjadikannya agen penebalan yang sangat baik. Jangan biarkan "manis" menipu anda, walaupun. Tepung ini tidak manis manis. Tepung Rice Sweet berfungsi dengan baik untuk membantu memberikan hidangan kentang ini dengan es krimnya yang krim. Ia berfungsi dengan baik sebagai pemekat untuk sos lain juga, seperti bechamel bebas gluten.
Hidangan ini pastinya menjadi penggemar orang ramai pada perhimpunan anda yang seterusnya, hidangan sampingan semua orang boleh menikmati, bukan hanya mereka yang bebas gluten.
Untuk versi tenusu tanpa resipi ini, tukar susu dan mentega dengan produk tenusu kegemaran anda. Anda boleh meninggalkan keju atau menggunakan pengganti Cheddar tanpa susu .
Apa yang Anda Perlu
- 6 dikupas, dihiris nipis
- Yukon emas atau kentang Russet
- 1/4 cawan (1/2 batang) mentega cubed atau
- Pengganti mentega bebas tenusu
- 2 sudu kecil pasli segar yang dicincang halus
- 2 - 2 1/2 cawan susu atau pengganti susu tanpa susu (lebih banyak, jika perlu untuk menampung kentang)
- 3 sudu besar tepung beras manis
- 1 1/2 - 2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 cawan dicincang keju Cheddar
- 1 cawan cubed ham percuma gluten yang dimasak (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F / 176 C. Mengetepikan hidangan pembakar 9x13-inci yang ringan.
- Lapisan 1/3 kentang yang dihiris di sekeliling pinggan, sedikit tumpang kentang. Pecat kira-kira 1/3 cawan hamed ke atas lapisan kentang bawah (pilihan). Taburkan dengan garam dan lada, pasli cincang dan titik dengan kira-kira 1/3 mentega cubed. Ulangi lapisan. Taburkan lapisan atas dengan keju dan paprika.
- Pukul tepung beras manis dengan kira-kira 1/2 cawan susu sehingga lancar dan benjolan hilang. Tambah susu yang masih tinggal dan pukul. Tuangkan lebih banyak kentang dan tambah susu jika perlu hanya menutup bahagian atas kentang.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam, atau sehingga kentang lembut apabila ditikam dengan garpu dan bahagian atas berwarna coklat keemasan.
- Biarkan ia duduk kira-kira 20 minit sebelum berkhidmat.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Disunting oleh Stephanie Kirkos
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 625 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 10 g |