Cubalah variasi nutty ini daripada pencuci mulut Timur Tengah tradisional tradisional. Baklava dibuat dengan adunan phyllo berlapis, adunan tepung segar.
Apa yang Anda Perlu
- ½ cawan mentega (cair)
- 1 adonan 16-ounce phyllo (dicairkan)
- ¾ gelas pistachio unsalted (dicincang halus)
- 1/3 cawan gula
- 1/3 cawan madu
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 sudu teh jus lemon
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Mentega 15-dalam. x 10-dalam. x 1-in. baking pan .
Dalam mangkuk, menggabungkan kacang pistachio dan mentega. Ambil lapan helai doh phyllo dan lapisannya di kuali, menyebarkan setiap helai dengan mentega cair. Sebarkan separuh campuran kacang di atas adunan phyllo dan tutup dengan lembaran adonan phyllo.
Lapisan lima keping adunan phyllo, mentega setiap helai. Masukkan campuran kacang yang tersisa dan lapisan dengan baki lembaran adonan phyllo, mentega setiap helai.
Menggunakan pisau, potong baklava menjadi 1 ½ "berlian.
Bakar selama 50 minit atau sehingga coklat keemasan. Sekitar 30 minit sebelum Baklava selesai, menggabungkan gula, madu, kayu manis, dan jus lemon untuk dimasak dalam periuk kecil. Bawa mendidih, pastikan gula dibubarkan sepenuhnya. Kurangkan haba dan biarkan campuran dicampur selama lima minit. Apabila Baklava selesai masak, sirap hujan renyai ke atas dan biarkan sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |