Rahsia sebenar dengan apa-apa jenis resipi teriyaki adalah untuk mendapatkan sos untuk memancarkan permukaan daging tanpa pembakaran. Sekiranya anda memerhatikannya, anda tidak sepatutnya menghadapi masalah.
Apa yang Anda Perlu
- 6
- potongan daging babi
- 2/3 cawan / 160 mL kicap
- 1/3 cawan / 80 mL gula pasir yang dikemas dengan terang
- 1/3 cawan / 80 mL air
- 1/4 cawan / 60 mL cuka beras
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu besar / 15 ml
- jahe segar dikupas dan dicincang halus
Cara Membuatnya
- Dalam campuran panci semua bahan kecuali daging babi dan panas sehingga gula larut. Biarkan sejuk.
- Letakkan daging dalam bekas besar atau beg plastik. Tuangkan pengasam di atas cawan dan meterai bekas. Biarkan duduk dalam semalam.
- Sediakan gril.
- Keluarkan daging dari perapan dan letakkan perapan dalam periuk menambah air. Bawa hingga mendidih selama 5 minit.
- Hidangan panggang di atas api sederhana sehingga dimasak sepanjang jalan. Baste dengan perapian beberapa minit sebelum mereka selesai.
- Hidangkan beras atau beras lebih.
- Tuangkan perapian terpelihara yang hangat ke atas daging sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1,794 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 48 g |