Beri gandum adalah bijirin super berkhasiat yang mempunyai rasa kenyal dan rasa sihat dan sangat mudah untuk disediakan. Mereka boleh didapati dalam seksyen makanan dan kedai makanan serta barang-barang kering yang banyak. Gandum musim sejuk yang keras adalah lebih sihat daripada jenis yang lembut dan mempunyai tekstur yang lebih baik, jadi pastikan anda mempunyai hak yang tepat apabila membeli. Tidak perlu meremajakan buah gandum anda - ia tidak menjimatkan banyak masa untuk semua usaha anda.
Seluruh bijirin membuat asas yang sempurna untuk salad cuaca sejuk, disertakan dengan skuash butternut lembut, pear segar manis, arugula peppery, keju kambing yang tajam dan kenari renyah. Gaun yang sederhana membuat hidangan ringan dan rasa wangi. Beri gandum dan skuasy boleh memasak seharian lebih awal untuk makan tengah hari yang cepat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan buah merah gandum musim sejuk yang keras
- 3 cawan air
- Garam dan lada
- 12 auns dikupas dan dicincang skuasy butternut
- 2 sudu besar ditambah 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 2 sudu sirup maple atau madu
- 2 cawan yang dibungkus arugula segar
- 1 pir masak besar, kacau dan nipis dihiris
- 1 cawan walnut toasted separuh
- 2 auns hancur keju kambing
Cara Membuatnya
- Gabungkan beri gandum dan air dalam periuk sederhana. Masukkan garam besar dan masukkan ke dalam mendidih. Tutup dan kurangkan haba menjadi lebih panas. Masak selama 40 hingga 50 minit, bergantung pada berapa umur beri gandum anda, atau sehingga lembut tetapi kenyal. Mula memeriksa beri gandum pada 40 minit untuk derma dan setiap 5 minit selepas itu.
- Tuangkan buah gandum dan biarkan mereka sejuk ke suhu bilik.
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Tuangkan squash butternut dengan 2 sudu teh minyak dan musim dengan garam dan lada. Letakkan pada satu lembaran penaik dalam satu lapisan dan bakar, melambung sekali, selama 15 hingga 25 minit, atau sehingga lembut.
- Setelah beri gandum sejuk, buatlah berpakaian. Campurkan 2 sudu minyak, jus lemon, dan sirap maple atau madu dalam mangkuk kecil. Musim dengan garam dan lada dan pukul sehingga digabungkan.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan beri gandum yang dimasak, skuasy butternut, berpakaian, arugula, pir, walnut dan keju kambing. Tolak dengan baik dan musim dengan garam dan lada yang diperlukan.