Apakah Kuki Icebox?
Kuki Icebox, juga dikenali sebagai kuki peti sejuk, adalah kepingan-kepingan cookies. Adonan dibentuk menjadi balak, sejuk di dalam peti sejuk (juga dikenali sebagai peti ais), dan kemudian dihiris ke dalam bulat sebelum dibakar.
Resipi Cookie Icebox Tradisional
Cookies Icebox Orange
Ini sangat baik semasa musim sejuk, apabila sitrus berada di puncak musim.
Kuki Icebox Kelapa
Buatlah dengan kelapa pekat untuk rasa tropika.
Cookies Butter Peanut
Kacang Kacang Masak Cookie bakar jauh lebih baik selepas didinginkan. Doh akan kurang cenderung untuk menyebarkan semasa membakar.
Kuki Neapolitan
Kuki ini adalah kegemaran dari zaman kanak-kanak saya. Saya suka tiga citarasa yang berbeza dan warna cookies ini.
Menghidupkan adunan Cookie
Secara peribadi, saya lebih suka menyejukkan hampir semua adonan kue saya sebelum membuat roti. Ia tidak perlu untuk jangka masa yang panjang, hanya cukup lama untuk mengeringkan doh. Sebaik sahaja doh menjadi suhu bilik, terdapat peluang yang lebih baik untuk menyebarkannya ke atas lembaran cookie semasa membakar. Kuki yang dibenarkan untuk menyebarkan sementara baki kehilangan bentuk bulatnya dan mungkin berlebihan.
Mana-mana adunan kue yang boleh disejukkan juga boleh dibekukan. Daging kue beku akan menyimpan rasa asalnya selama 3 bulan. Cuba dapatkan tabiat mengetepikan sebahagian dari setiap adonan cookie yang anda buat di dalam peti sejuk. Anda akan dapat mengeluarkan hanya apa yang anda perlukan, apabila anda hanya perlu mempunyai kuki buatan sendiri yang baru dipanggang.
Anda boleh berakhir dengan beberapa jenis cookies. Untuk membekukan mereka, bahagikan adunan seperti yang diarahkan dalam resipi. Bentuknya ke dalam balak. Balut setiap log dan masukkannya ke dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan. Mereka akan menyimpan rasa mereka lebih lama jika disimpan dalam gulungan, tetapi cara utama untuk menyimpannya adalah dengan kepingan. Lebih mudah untuk mengeluarkan hanya kepingan yang anda mahu bakar.
Membuat Kuki Icebox dengan Arahan Foto
Semua Perihal Pembakaran Cookie Dough