Ini periuk panggang perlahan perlahan, dibuat dengan tomato bukan susu, adalah versi gaya Manhattan. Jus bacon dan jus tambahan membuat krim ini berperisa, dan periuk perlahan memudahkannya.
Walaupun anda seorang New Englander asli, anda akan menikmati krim berasaskan tomato ini. Kedua-dua persediaannya lazat. Ini sangat bagus jika anda cuba menghindari tenusu.
Sekiranya anda lebih suka krim kerang gaya New England yang dicincang, cuba pasir klorin ini atau versi kompor ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns bacon (kira-kira 2 jalur tebal, dihiris dan diced)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 2 lobak (dihiris nipis)
- 3 rusuk saderi (dengan daun, dihiris nipis)
- 1 sudu besar pasli segar (atau 1 sudu teh kering)
- 1 (28 auns) boleh tomato (dipecahkan, tidak dirawat)
- 1 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu lada hitam (tanah baru)
- 1 daun bay
- 1 sudu teh thyme kering
- 3 kentang berkulit merah sederhana (diced)
- 2 atau 3 (6 hingga 7 ounce) tin keriting (tidak dirawat)
- 1 (8 ounce) jus kerang botol
- Pilihan: 1 sudu tepung yang diadun dengan 1 sudu besar cair mentega atau bacon
- Hiasan: pasli cincang segar
Cara Membuatnya
- Goreng atau bakar daging diced sehingga rangup ; longkang dan pindahkan ke periuk perlahan / 1/2-kuar atau besar yang lebih besar / Crock Pot.
- Masukkan bahan-bahan lain ke dalam periuk perlahan; Kacau untuk campuran.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam.
- Jika sup yang lebih tebal diingini, tambah tepung dan campuran mentega kira-kira 30 minit sebelum sup dilakukan.
- Hidangkan krim kerang dengan garam atau keropong tiram.
- Selesaikan peti sejuk.
- Jika dikehendaki, hidangan hiasan dengan pasli cincang segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 1,746 mg |
| Karbohidrat | 90 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 23 g |