Nanas bukan sahaja menyediakan rasa tropika yang lazat tetapi menghasilkan stik sayap yang paling lembut yang pernah anda cuba. Gabungan keasaman berasid nanas yang digabungkan dengan soya asin berfungsi dengan sempurna untuk hidangan ini. Sekiranya anda bukan penggemar nanas, maka betik akan membuat penggantian yang sama lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1 hingga 2 paun / 450 hingga 900 g steak flank
- 1 cawan / 240 mL nanas yang dihancurkan
- 1/4 cawan / 60 mL kicap
- 3 sudu besar / 45 mL gula perang
- 1 sudu besar / 15ml minyak sayuran
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk halia
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serpih lada (pilihan)
Cara Membuatnya
Tempatkan steak flank dalam beg plastik yang boleh dicas semula. Menggabungkan bahan-bahan lain yang tersisa dalam plastik sederhana atau hidangan kaca. Tuangkan campuran ke atas stik sayap. Menggunakan di luar beg plastik, berhati-hati menggosokkan garam ke semua permukaan daging. Melepaskan udara dari beg, meterai dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4-12 jam.
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi. Menggunakan penyepit, keluarkan flank steak dari beg dan letakkan di grill. Buang pengasam.
Masak selama dua minit setiap sisi, Pastikan untuk melihat suar-suar sejak pengasinan mengandungi gula. Kurangkan haba ke medium dan masak untuk tambahan 6-8 minit setiap sisi. Sebaik sahaja daging telah mencapai kesungguhan yang dikehendaki, keluarkan dari panas dan biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum mengiris. Boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan nasi, atau ditambah dengan pasta, salad, sandwic, wrap, atau bahkan taco.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 1,154 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 43 g |