Anda boleh dengan mudah membuat ayam rotisserie berkualiti di rumah dengan oven rotisserie countertop. Resipi ini menggunakan gosok kering manis dan pedas untuk memberikan ayam rasa yang kompleks yang bahkan meresap di bawah kulit. Tidak mempunyai rotisserie? Anda boleh memanggang ayam ini untuk hasil yang sama seperti lazat - hanya ikuti arahan untuk memanggang.
Apa yang Anda Perlu
- Semburan masakan
- 1/2 resipi
- Gula kering manis dan pedas
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 ayam keseluruhan, sekitar 4 hingga 5 paun
Cara Membuatnya
- Semburkan bahagian-bahagian oven rotisserie anda dengan semburan masakan mengikut arahan pengeluar. Basuh ayam di dalam dan keluar dan pat kering.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan gosok kering dengan minyak zaitun, campurkan dengan baik sehingga bahan gosok dibasahi dengan teliti. Menggunakan tangan anda, kotangkan ayam sepenuhnya dengan sapuan, bekerjanya ke dalam kulit. Simpan sedikit untuk menggosok bahagian dalam ayam juga.
- Untuk Masak Ayam dalam Rotisserie: Tempat ayam di rotisserie mengikut arahan. Masak selama 40 hingga 50 minit, atau sehingga suhu dalaman ayam adalah 165 F. Biarkan berehat selama 10 hingga 15 minit sebelum memotong.
- Untuk Memasak Ayam dalam Ketuhar: Panaskan ketuhar ke 450 F. Letakkan ayam yang disiapkan di atas rak dalam periuk panggang. Masak selama 15 minit, kemudian panaskan kepada 375 F dan masak untuk tambahan 35 hingga 45 minit, atau sehingga jus berjalan jelas apabila kulit ditikam dengan pisau, dan suhu dalaman ialah 165 F. Biarkan berehat selama 10 hingga 15 minit sebelum memotong.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1415 |
| Jumlah lemak | 85 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 37 g |
| Kolesterol | 480 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 151 g |