Serbuk sejuk, menyegarkan, dan sejuk, sup timun sejuk Korea adalah iringan yang sempurna untuk makan semasa musim panas yang panas. Kadang-kadang juga disebut oi naengchae, sup timun es ini lebih baik bila dibuat dengan timun segar yang renyah.
Apa yang Anda Perlu
- 3 timun kecil, padanan julienned *
- 1 sudu teh dihancurkan lada cili (kochukaru)
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 1 sudu gula
- 2 sudu kecil kicap
- 1 sudu minyak bijan
- 4 cawan air
- Untuk hidangan: kiub ais
- Pilihan: 2 sendok teh biji bijan
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, campurkan timun pepejal dengan lada cabai, cuka, gula, kicap, dan minyak bijan.
- Biarkan timun duduk dalam perasa selama 10 minit.
- Tambah air.
- Hancurkan peti sejuk.
- Tambah biji bijan dan ais ais sebelum berkhidmat.
- Gantang ke bahagian individu.
Hidangan 6 dalam mangkuk kecil.
* Jika anda mempunyai timun berkulit tipis, anda tidak perlu mengupasnya. Sekiranya timun anda berlilin, kulit tebal, sebaiknya kulitkan sebahagian besar kulit.
Timun Kirby adalah yang terbaik, Persia bekerja dengan sangat baik, dan cukes Bahasa Inggeris adalah pilihan ketiga yang baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |