Yogurt rendah lemak adalah bahan serba boleh dan murah. Sedap dengan yoghurt lemak rendah sendiri boleh digunakan dalam pelbagai jenis resipi. Lemak dan kalori slash dengan menggunakan yogurt rendah lemak di tempat krim masam, krim, dan mayonis dalam masakan yang gurih. Gunakannya dalam dan pada pencuci mulut, dan dalam semua jenis resipi lain juga. Yogurt tanpa lemak juga boleh digunakan dalam banyak resipi, terutama yoghurt Yunani nonfat, yang secara semulajadi tebal dan berkrim dan memegang dengan baik dalam masakan yang dimasak.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan beberapa jenama yang berlainan sehingga anda dapati yang paling anda sukai-hanya pastikan anda menggunakan yogurt biasa untuk cadangan di bawah.
Berikut adalah 10 Cara Mudah Anda Boleh Meletakkan Yogurt Rendah Lemak atau Nonfat untuk Penggunaan Baik
- Gunakan yogurt sebagai perapian yang tajam untuk ayam. Tambah perasan jus lemon untuk satu cawan yoghurt biasa rendah lemak, ditambah 1 biji bawang putih cincang dan satu sudu serbuk kari. Kacau bersama dan tambah ayam (dada dan paha). Marinate dalam mangkuk (atau beg top-zip) hingga 24 jam dan kemudian masak menggunakan kaedah memasak kegemaran anda (grill, panggang, dan sebagainya).
- Campurkan yogurt dengan timun, bawang putih, dan herba yang dicincang untuk sekerap mudah dan sihat.
- Buat smoothie rendah lemak yang lazat dengan yogurt, buah kegemaran anda (segar atau beku) dan ais dihancurkan.
- Kacau salad, ayam, tuna atau kentang dengan menambah yogurt, jus lemon (atau cuka), garam, lada, dan beberapa herba segar.
- Jadikan sarapan pagi (atau pencuci mulut) mewah dengan parfait rendah lemak. Lapisan yogurt dengan buah dan biji bijirin atau granola. Untuk sentuhan mewah, lakukan beberapa lapisan dalam cawan kaca klasik parfait.
- Membuat topping kentang bakar anda sedikit lebih sihat. Hanya bertukar-tukar krim masam untuk yogurt pada masa akan datang.
- Untuk baking yang lebih sihat, gantikan mentega dan / atau minyak dalam muffin dan roti cepat dengan jumlah yogurt yang sama. Pastikan untuk menambah 1/2 sudu teh. daripada baking soda setiap cawan yogurt.
- Untuk tendangan tajam, bungkus sebiji yogurt di atas sup sejuk untuk tekstur berkrim dan rasa tambahan.
- Gunakan yogurt dalam stews, chilis, stroganoffs sebagai pengganti krim, susu, atau krim masam. Pastikan untuk menambah pada akhir memasak dan kurangkan hidangan panas anda kepada haba lembut untuk mengelakkan curdling. Pilihan lain adalah untuk menstabilkan yogurt dengan mengaduk dalam sudu kecil. tepung jagung sebelum menambahnya kepada makanan panas.
- Keju yogurt adalah alternatif yang hebat untuk keju krim dan sangat mudah dibuat. Tuangkan yogurt ke atas mangkuk selama dua jam di dalam peti sejuk di dalam penapis yang dibarisi dengan selipar atau lapisan tuala kertas. Hasil akhirnya adalah penyebaran tebal dan tajam yang berfungsi dengan baik pada roti bakar dan roti bagel gandum.
Sebaik sahaja anda telah mencuba beberapa cadangan di atas, anda akan dapat memahami bagaimana yogurt menukar terbaik untuk resipi kegemaran anda. Sekarang anda boleh mula membuat swap yogurt lebih sihat dan mula bereksperimen dengan marinades, smoothies, dips, dan resipi anda sendiri.