Adakah anda dalam gelap mengenai cendawan? Terangkan diri anda tentang kulat yang sangat lazat ini, dari cendawan butang asas kepada jenis yang lebih luar biasa. Sebaik sahaja anda menjadi biasa dengan pelbagai jenis cendawan , cuba salah satu daripada banyak cendawan resipi .
Fakta Cendawan
Terdapat lebih daripada 38,000 jenis cendawan yang terdapat, lebih dari 3,000 di Amerika Utara sahaja, dengan pelbagai warna, tekstur, dan rasa.
Sesetengahnya sangat jarang bahawa mereka hanya berkembang selama satu minggu sepanjang tahun.
Mereka tumbuh liar di banyak kawasan, tetapi kebanyakan cendawan di pasaran tumbuh secara komersial di ladang-ladang. Cendawan tidak bergantung kepada fotosintesis untuk berkembang. Mereka hanya perlu hujan dan suhu sederhana untuk berkembang. Penuaian cendawan terbaik dilakukan semasa hujan.
Amaran! Banyak Cendawan Beracun
Sesetengah kawasan terkenal dengan cendawan liar mereka, tetapi yang paling penting adalah anda menyelidik sasaran anda dengan teliti jika anda ingin menuai cendawan liar anda sendiri kerana ramai yang sangat toksik dan mengancam nyawa.
Tolong jangan bergantung kepada mana-mana ruang kasual untuk menentukan ketoksikan cendawan liar. Bahaya yang terdapat dalam pelbagai jenis cendawan beracun tidak dapat ditekankan.
Kecuali anda berpendidikan tinggi dalam semua jenis cendawan, terutamanya dalam pengenalpastian yang beracun, bijak untuk membeli cendawan anda dari penanam atau gourmet bereputasi daripada memburu mereka sendiri.
Kesilapan pengenalan mudah boleh membawa kepada gejala berpeluh, kekejangan, cirit-birit, kekeliruan, sawan, dan berpotensi mengakibatkan kerosakan hati dengan kadar kematian 60 peratus atau lebih tinggi.
Mengapa mengambil kesempatan?