April adalah bulan Keju Grilled Kebangsaan yang merupakan alasan saya untuk makan semua variasi keju panggang yang boleh saya fikirkan. Saya tidak benar-benar mempunyai alasan untuk melakukan semua bulan lain kecuali bahawa ia adalah lazat. Maksud saya, dengan serius, roti dan keju melty adalah makanan yang selesa.
Berkembang, saya kebanyakannya melihat keju klasik Amerika pada roti putih di sekolah atau rumah rakan-rakan. Versi ibu saya cenderung untuk menjadi sedikit lebih terlibat dan menarik dan dia jelas cara di hadapan waktunya. Keju yang paling biasa dalam masakan Timur Tengah adalah feta dan ya, ia cair! Papak tebal feta, drizzled dengan minyak zaitun, ditaburkan dengan za'atar dan mencairkan roti adalah merawat rasa yang luar biasa. Anda hanya boleh membiarkannya atau menambah beberapa bahan dengan gabungan bit dan chickpea kegemaran saya. Ia seperti falafel tetapi dalam bentuk patty jadi pada dasarnya kita mempunyai burger vegetarian dengan keju cair. Yum!
Apa yang Anda Perlu
- 1 bit (dikupas)
- 1 cawan kacang (dimasak, tin adalah baik)
- 2 sudu tahini
- 2 sudu teh pasli (cincang)
- 1/4 cawan serbuk roti
- 1 sudu teh
- jintan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 8 keping roti
- 1 cawan bayam
- 4 hirisan keju feta (kira-kira 1 auns setiap satu, pada suhu bilik)
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar
- za'atar (lebih kurang seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
Pra-panas oven hingga 375 darjah.
Kupas dan suku bit dan tambahnya kepada pemproses makanan. Pulse beberapa kali untuk memecahkan bit kemudian tambah sos kacang dan sos tahini. Pulse beberapa kali kemudian tambah peterseli, serbuk roti, cumin dan serbuk bawang putih. Pulse beberapa kali untuk menggabungkan kemudian musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Bahagikan doh ke dalam empat bahagian dan masukkan tepung kira-kira 1/2 "tebal. Tempatkan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas kertas dan bakar selama 15 minit pada satu sisi, flip dan bakar selama 15 minit tambahan.
Keluarkan dari ketuhar dan putar suhu sehingga 400 darjah.
Sediakan sandwic dengan menambah jumlah bayam bayam yang sama dengan empat keping roti. Di atas masing-masing mempunyai patty dan chickpea patty diikuti oleh sepotong keju feta. Gerimis kira-kira satu sendok teh minyak zaitun ke atas masing-masing, taburkan pada beberapa za'atar dan atas dengan baki empat keping roti. Gerimis puncak setiap sandwic dengan biji minyak zaitun, letakkan di atas lembaran penaik yang sama patties telah dihidupkan dan kembali ke ketuhar untuk tambahan 15 hingga 20 minit atau sehingga roti berwarna coklat keemasan dan keju telah mula mencairkan .