15 Cara Mouth-Watering Menggunakan Fat Bacon

Lemak Bacon adalah bahan lazat dan serba boleh yang anda boleh gunakan untuk baking, sautéeing, dan praktikal di mana sahaja anda menggunakan mentega.

Sekarang, kami tidak bercakap mengenai minyak bacon - yang menyedut, sisa merokok ditinggalkan di dalam kawah anda selepas anda memasak bacon di dalamnya.

Tidak, lemak bacon adalah lemak putih tulen yang diberikan dari bacon apabila anda memasaknya perlahan-lahan di dalam ketuhar-yang menjadi cara terbaik untuk memasak bacon . Produk sampingan daging masak dengan cara ini adalah sejenis telur, lemak cair yang boleh anda tuangkan ke dalam ramekin kalis air (ketegakannya melalui sekeping cheesecloth untuk menyaring mana-mana zarah bacon) dan penyejuk.

Apabila sejuk, lemak bacon berubah warna murni, berkrim, putih, dan dimuatkan dengan rasa berasap, sedap, dan bacon. Ia lebih seperti mentega bacon daripada minyak bacon. Kesihatan, lemak daging lebih tinggi dalam lemak mono tak tepu (apa yang dipanggil "lemak baik") daripada mentega. Juga tidak mengandungi lemak trans ("lemak buruk"), seperti marjerin.

Jadi apa yang anda tunggu? Berikut adalah 15 cara menggunakan mentega bacon.

• 01 dari 15

  Menyebarkannya pada roti bakar anda

  Kami berkata "di mana sahaja anda menggunakan mentega," dan roti bakar berlaku tepat di bahagian atas senarai itu. Cubalah pada pahit yang berkerak, atau untuk wahyu sebenar, sesuatu yang lebih manis, seperti roti kismis kayu manis . Ia benar-benar roti bakar dengan yang paling banyak.

• 02 dari 15

  Geremis di Popcorn anda

  Ini juga akan menjadi penyataan. Anda boleh melepaskan lemak daging dan gerimisnya terus dari kuali bacon ke popcorn . Tetapi kerana anda mungkin tidak membuat popcorn dan bacon pada masa yang sama, hanya memanaskan lemak bacon sejuk dalam microwave atau periuk kecil sehingga ia cair.

• 03 dari 15

  Spread It on Corn pada Cob

  Tiada apa-apa seperti telinga jagung manis , panggang pada panggangan arang sehingga agak karamel, kemudian disikat dengan mentega daging dan ditaburi garam, lada, dan mungkin serbuk bawang putih. Murni sihir lewat musim panas.

• 04 dari 15

  Hidangkannya Di Atas Steak Terpanggang

  Orang Perancis telah menghidangkan stik panggang di atasnya dengan tepung mentega sejak, kira-kira, permulaan makanan. Dan satu-satunya cara untuk memperbaiki itu ialah menggantikan mentega bacon untuk mentega biasa. Tetapi itu bukan semua. Cuba tepuk mentega bacon pada burger panggang . Kehidupan tidak akan sama.

• 05 dari 15

  Masak telur anda di dalamnya

  Bacon dan telur -dua orang yang paling terkenal pernah makan. Anda akan dapati bahawa lemak daging tidak mendidih dalam kuali cara mentega. Ini kerana mentega adalah kira-kira 15 peratus air , manakala lemak daging adalah lemak tulen.

• 06 dari 15

  Gunakannya untuk Bawang Karamel

  Bawang karamel yang terbabit melibatkan memasak bawang dihiris dalam lemak di atas suhu yang rendah, yang bermaksud mengambil masa untuk melakukannya dengan betul. Bacon lemak, yang mempunyai kira - kira titik asap yang sama seperti mentega, adalah sempurna untuk ini.

• 07 dari 15

  Buat Kerak Pai Flaky Dengan Ini

  Pembuat roti telah lama menyanyikan kebaikan lemak babi ketika datang untuk membuat kerak pai berliku-liku . Bubuk Bacon memberikan kepincangan yang sama, sambil membuat rasa kerak anda seperti bacon.

• 08 dari 15

  Buat Biskut Dengannya

  Sama seperti dengan pai kerak, lemak bacon akan membuat biskut yang paling lembap . Biskut dan kuah anda tidak akan sama. (Dan lihat di bawah untuk kuah bacon.)

• 09 dari 15

  Sauté Greens Anda di dalamnya

  Kerana titik asap lemak bacon yang rendah, menggabungkannya dengan minyak haba yang sama tinggi seperti bunga matahari yang halus atau safflower . Rasa bacon masih akan bersinar, menjadikan sayur-sayuran hijau anda tak dapat ditahan.

• 10 daripada 15

  Hidangkannya pada Sayuran

  Jika anda suka pusaran mentega cair pada sayur-sayuran kukus atau direbus, tunggu sehingga anda cuba mentega bacon. Dan jika anda panggang atau panggang sayuran anda , cuba melemparkannya ke dalam lemak bacon yang cair di tempat minyak zaitun yang biasa. Ini juga berfungsi untuk kentang panggang.

• 11 daripada 15

  Bake Cookies With It

  Sudah tentu, buatlah cookies chocolate chip dengan mentega bacon sebagai ganti beberapa (atau semua) mentega biasa.

• 12 daripada 15

  Buat pancake dengannya

  Ini hanya dalam: bacon dan maple pair dengan baik. Anda boleh mengalihkan satu sendok makan atau dua lemak bacon cair ke dalam adunan pancake anda, atau sebarkan mentega bacon pada pancake masak anda sebelum mencurah sirap maple.

• 13 dari 15

  Buat mayonis dengannya

  Atau patutkah itu menjadi baconise ? Anda tidak boleh menggunakan semua lemak bacon untuk membuat mayo , kerana lemak anda perlu cair. Dan ia tidak boleh panas, atau ia akan memasak kuning telur. Tetapi jika anda menggabungkan 1/4 cawan lemak bacon yang cair dengan 1/2 cawan minyak canola, anda boleh menggunakan campuran ini untuk membuat mayo. Untuk bacon aioli, masukkan minyak zaitun untuk canola.

• 14 daripada 15

  Buat Gravy Dengan Ia

  Ini hanya satu perkara menggunakan mentega bacon bukan mentega biasa untuk membuat roux anda . Biskut dan kuah anda akan terima kasih.

• 15 dari 15

  Tambahnya pada Nasi Anda

  Campurkan satu cawan beras , 11 cawan auns air, 1/2 sudu teh halal garam, 1 sudu mentega bacon, dan 1 bay daun dalam periuk. Bawa hingga mendidih, kemudian panaskan, tutupkan dan renehkan 39 minit untuk beras perang, 17 minit untuk putih. Nikmati.