Ini stik panggang disapu dengan rosemary dan bawang putih, kemudian disajikan dengan keju biru dan topi walnut. Cara yang hebat untuk menanggalkan stik yang lazat. Walaupun resipi ini memerlukan stik sirloin, anda pasti boleh menggunakan steak rusuk kecil yang lebih kecil, stik jalur, atau filet mignon.
Apa yang Anda Perlu
- 2 steak sirloin atas
- 2 auns / 55 g keju biru, runtuh
- Mentega suhu bilik 1/4 cawan / 60 mL
- 1-2 ulas bawang putih, dikupas
- 1/4 cawan / 60 mL walnut, panggang dan cincang
- 2 sudu besar / 15 mL pasli daun rata segar, dicincang kasar
- 2 sudu teh / 10 mL rosemary, dicincang
- 1 1/2 / 7.5 mL garam laut sudu teh
- 1 1/2 / 7.5 mL sudu kecil tanah kasar lada hitam
Cara Membuatnya
1. Campurkan keju biru, mentega, pasli dan 1 sudu teh rosemary cincang. Tutup dan sisihkan. Campurkan dengan baik. Tambah walnut dan kacau.
2. Letakkan stik dalam hidangan penaik cetek atau ke piring atau papan pemotong. Dalam mangkuk kecil, gabungkan baki rosemary, bawang putih dihancurkan, garam dan lada. Jika menggunakan potongan yang lebih besar, gunakan 1 1/4-1 1/2 sendok teh garam. Stik pat kering dengan tuala kertas dan memohon jumlah yang sama campuran rosemary-bawang putih ke kedua-dua belah.
3. Panaskan pemanasan untuk haba yang tinggi. Grill steak seperti yang anda suka mereka (lihat Grilling Steak ). Setelah stik selesai, keluarkan dari gril dan biarkan mereka berehat selama kira-kira 5 minit. Hidangkan di atas dengan campuran keju biru-walnut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 2,154 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 22 g |