Mint adalah herba yang paling jelas dan luas digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Ia adalah hiasan klasik untuk pencuci mulut, sememangnya, menambah warna cerah untuk hidangan semua coklat atau semua krim. Walaupun ia paling biasa digunakan sebagai peterseli pencuci mulut, walaupun, tidak bermakna bahawa warna yang indah dan rasa cerah tidak membawa banyak kepada pesta apabila ditambah ke salad atau digunakan dengan ikan.
Juga: domba. Dapatkan maksud saya? Mint sangat teruk oleh kebanyakan tukang masak rumah. Lihat di bawah untuk membuat lebih banyak lagi di dapur anda!
Cara Beli Mint
Cari pudina dengan daun yang cerah dan kelihatan segar dan hujung batang yang segar. Apa-apa sahaja yang dicakar atau dikeringkan hendaklah dijauhi. Sekiranya semua yang ada adalah pudina yang sedih, ulang semula rancangan anda. Mint yang kelihatan riang tentang perkara yang sama, dalam pengalaman saya.
Cara Simpan Mint
Simpan pudina dengan longgar dibungkus plastik di dalam peti sejuk, atau seperti bunga, dengan batangnya berakhir dalam bekas kecil air. Lihat lebih banyak tips untuk menyimpan herba .
Untuk penyimpanan yang paling lama, paling baik, letakkan daun pudina atau batang pada pudina pada beberapa lapisan tuala kertas, gulungkan tuala kertas di sekeliling pudina, dan jatuhkan seluruh berkas dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Tuala kertas akan menyerap kelembapan berlebihan dari pudina, tetap lembap tetapi tidak basah, dan kedua-duanya mengering dan membusukkan dari menjadi basah adalah dua perkara yang membuat giliran pudina dari luar biasa menjadi lembap dalam sekejap.
Cara Menanam Mint
Mint juga mudah tumbuh. Malah, jika anda tinggal di kawasan yang sederhana, berhati-hati di mana anda menanamnya: Ia akan tersebar. Ia akan merebak seperti apa yang pernah anda lihat, menghantar pelari di bawah dan di sekeliling semua halangan yang anda jalankan. Tumbuh dalam bekas atau ketahui bahawa kilang mint tunggal yang anda letakkan di taman itu boleh menjadikan halaman anda menjadi ladang pudina.
Mereka yang mempunyai musim sejuk yang sejuk tidak perlu bimbang. Ketahui lebih lanjut mengenai penanaman pudina.
Cara Menggunakan Mint
Penggunaan untuk pudina adalah luas dan indah. Paling mudah adalah menggunakannya sebagai hiasan atau minuman rasa. Seterusnya akan menambah, segar dan hebat, untuk salad-hanya melemparkan dalam cincang cincang dengan apa sahaja sayur-sayuran atau salad yang anda gunakan untuk melanda sebenar yang enak. Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih serius, buat Mint Chutney cepat untuk memasak sayuran, ikan, ayam, atau kambing.
Lihat beberapa resipi Mint di sini-dari Mint Juleps dan Mint Lassis untuk Mint Jalapeno Vinaigrette dan Minted Lamb Meatballs .