Cara Membuat Serbuan Quince Kroasia (Kotonjata)

01 dari 10

Berikut Adalah Apa yang Anda Perlu Buat Gula Quince - Kotonjata

• 12 quinces
• 1/4 cawan air
• 1/4 cawan jus lemon
• Gula

Lihat resipi Candy Quince secara keseluruhannya.

Membuat kira-kira 36 kotak Quince Candy

02 dari 10

Basuh, Teras dan Quarter Quinces

Resipi untuk quince candy atau kotonjata memerlukan hanya empat bahan - quinces, air, jus lemon dan gula - untuk menghasilkan gula - gula jellied dengan konsistensi gusi lembut. Langkah pertama adalah untuk mencuci, mengupas, teras dan suku 12 quinces.

03 dari 10

Masak Quinces dalam Saucepan Berat Berat

Letakkan quinces yang dibasuh, dikupas, dibilas dan dijahit, 1/4 cawan air dan 1/4 cawan jus lemon dalam periuk periuk berat. Bawa hingga mendidih, kembalikan haba ke rendah dan masak, kacau kerap.

04 dari 10

Masak sehingga Quince telah rosak

Masak quince sehingga ia pecah sepenuhnya dan menyerupai epelau.

05 dari 10

Purée yang dimasak Quinces untuk konsisten yang lancar

Gunakan pengadun rendaman atau pengadun tangan untuk memancarkan tepung yang dimasak sehingga rata. Jika tidak, anda perlu melepasi tepung yang dimasak melalui penapis atau penapis halus.

06 dari 10

Tambah Gula kepada Quince Purée dan Cook Down

Untuk setiap 1 cawan quince purée, tambah 1 cawan gula dan masak dalam periuk bersih di atas api yang rendah, kacau kerap, sehingga tebal. Purée quince kuning akan menjadikan warna oren-merah sebagai memasak dan mengurangkan.

07 daripada 10

Masak Quince Puree Sweetened Sehingga Sangat Tebal

Terus perlahan-lahan memasak purée quince sehingga sendok kayu yang ditarik melalui bahagian bawah periuk meninggalkan trek. Ini mungkin mengambil masa sehingga 2 jam.

08 dari 10

Tuangkan Quince Hot ke dalam Pan Disediakan

Tuangkan quince puree panas ke dalam kertas kertas- bergaris 13x9 inci pan, menyebarkan secara merata. Letakkan sekeping kertas kertas di atas dan letakkan campuran dengan menekan dengan ringan dengan tangan anda. Campuran sangat panas, jadi berhati-hatilah.

09 dari 10

Sejuk dan Potong Quince Tampalkan Ke Squares

• Biarkan quince sejuk pada suhu bilik. Keluarkan lapisan atas kertas kertas. Flip kuali ke atas permukaan kerja atau papan pemotong, keluarkan kertas kedua kertas, potong quince ke dalam kotak dan pindahkan ke kertas bersih kertas. Biarkan mereka kering sepenuhnya, sering berubah.
• Sebagai alternatif, bukannya membalikkan kuali, potong quince di dalam kuali dan keluarkan kotak ke sekeping kertas kertas kering untuk kering sepenuhnya, sering berubah. Proses ini mungkin mengambil masa beberapa hari.

10 daripada 10

Mengeruk Kuadrat Quince dalam Gula dan Pakej

Apabila dataran quince benar-benar kering dan mempunyai pedalaman seperti penurunan gusi, mereka bersedia untuk dikorek dalam gula pasir dan dibungkus dalam kertas gula-gula dan kemudian di dalam tin atau kotak kedap udara.