Gunakan resipi mudah ini untuk membuat tahu Korea kukus dengan sos mencelup. Dikenali sebagai dubu tchim dalam bahasa Korea, hidangan ini boleh dibuat pada dapur, atau bahkan di microwave, jika anda benar-benar ditekan untuk masa. Ia menunjukkan bahawa tidak semua masakan Korea mengambil komitmen masa untuk membuatnya.
Hidangan ini bukan sahaja cepat dan mudah untuk disediakan, tetapi ia juga sihat, serba boleh dan baik dengan apa-apa bilangan sos mencelup Asia. Singkatnya, ia adalah hidangan Korea klasik yang baik pada mana-mana musim.
Bolehkah anda namakan mana-mana manfaat kesihatan tauhu? Walaupun tauhu kini merupakan makanan yang terkenal di peringkat antarabangsa, dalam budaya arus perdana Amerika, ia sering dikaitkan dengan jenis vegetarian yang renyah dan bukannya dilihat sebagai makanan yang dapat dinikmati oleh omnivora. Sekiranya anda ingin memotong jumlah daging merah yang anda makan atau hanya mahu mencampur sedikit makanan di dapur, tauhu adalah makanan yang baik untuk dicuba kerana ia bukan sahaja mengandungi banyak protein tetapi semua jenis utama asid amino.
Makanan ini juga merupakan sumber nutrien dan mineral yang banyak, termasuk besi, kalsium, mangan, selenium, fosforus, magnesium, tembaga, zink dan vitamin B1. Oleh itu, jika anda kurang dalam mana-mana nutrien ini, berikan tahi cobaan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 blok tauhu
- sos mencelup
Cara Membuatnya
- Untuk mula membuat hidangan, potong tauhu ke dalam kiub atau kepingan, kira-kira saiz telefon bimbit. Anda juga boleh mengukus keseluruhannya jika anda mahu, dan kemudian memotongnya kemudian.
- Jika anda akan menggunakan microwave untuk menyediakan hidangan, letakkan tauhu pada pinggan yang selamat dan tutup dengan longgar dengan tuala kertas lembap.
- Sekiranya anda menggunakan pengukus , masukkan tahi pada dapur selama 5 hingga 7 minit.
- Sebaik sahaja anda telah selesai mengukus, sajikan tauhu dengan sos mencelup pilihan anda. Ia boleh menjadi saus pedas yang pedas , sos cuka atau saus halia. Anda boleh menuangkan sos ke atas tauhu atau berkhidmat di sebelah. jika anda berkhidmat dengan beberapa orang yang berbeza dan tidak pasti apa yang disukai mereka, letakkan sos mencelup di sebelah. Sekiranya anda tidak biasa dengan sos mencelup makanan dan tidak pasti yang mana yang akan dipanggang, anda akan memilih untuk memasak pelbagai sos yang dipelak yang berbeza, supaya anda dan keluarga atau rakan anda dapat mencuba pelbagai jenis.
Kebimbangan Kesihatan Mengenai Tauhu
Tauhu dan kedelai telah mendapat beberapa tajuk negatif berdasarkan pautan mereka yang dikatakan kepada kanser payudara, tetapi saintis kini mengatakan hubungan antara produk soya dan kanser payudara tidak jelas dan bahawa wanita di negara-negara Asia, di mana barang makanan ini sangat popular, mengembangkan kanser payudara di kadar yang lebih rendah daripada wanita Barat.