Ayam kerbau menarik roti bukan hanya lazat dan menyeronokkan untuk dimakan, tetapi ia sebenarnya menyeronokkan! Kemungkinannya adalah apabila anda menyedari betapa mudahnya untuk berhimpun, anda akan mahu membuatnya lagi dan lagi.
Versi dalam resipi ini dibuat dengan adunan pizza yang dibeli di kedai dengan bawang putih dan herba. Anda boleh membeli adunan yang sama atau memilih resipi doh pizza buatan sendiri dan hanya menambah serbuk bawang putih dan herba anda sendiri. Pilih sos Buffalo kegemaran anda dan gunakan ayam rotisserie sisa malam atau daging ayam yang dimasak dan dicincang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan ayam (dimasak dan dicincang)
- 3/4 cawan Kerbau (sos panas)
- 6 sudu besar. mentega (cair, dibahagikan)
- 2 (16-ounce) bola doh pizza (kedai-beli atau
- buatan sendiri )
- 1 (12 ounce) log segar
- mozzarella keju (jika dihiris terlebih dahulu, kira-kira 14 keping)
- 2 sudu besar. pasli daun rata (cincang halus, ditambah 1 sudu kecil untuk hiasan)
- 1/2 cawan bawang hijau (dicincang, ditambah 1 sudu kecil untuk hiasan)
- 1 sudu besar. minyak zaitun extra virgin (untuk menanti hujan gerimis)
- Hiaskan: 1 sudu besar. Keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Lembing runcit kuali roti standard (kira-kira 9 hingga 5 inci dalam saiz) dengan minyak masak dan garam dengan kertas parchment. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran, buang bersama ayam yang dicincang dengan sos Buffalo dan setengah mentega cair. Rizab selebihnya mentega.
- Pada permukaan yang terapung ringan, gulung adunan pizza, satu bola pada satu masa. Matlamat untuk bentuk segi empat tepat. Potong empat segiempat (6 x 3 inci) segi empat tepat, setiap bola adunan pizza. Jangan terobsesi saiz dan bentuk yang sempurna. Anda memerlukan lapan (6 x 3 inci) segi empat tepat, mungkin sembilan. Campurkan apa-apa adunan yang sisa, masak dengan ringkas dan gulungkannya sekali lagi untuk digunakan sebagai segi empat tambahan (jika perlu), atau untuk membuat pizza kecil bonus.
- Di atas setiap segi empat dengan ayam Buffalo, pasli, bawang hijau, dan mozzarella. Anda mungkin mahu memisahkan beberapa keping Mozzarella dan menambah sekeping keju tambahan ke segi empat tepat.
- Lipat setiap segi empat tepat dua untuk mendapatkan paket persegi 3 x 3 inci dengan topping yang terkandung di dalamnya. Sikat setiap bahagian luar kotak yang sekarang disumbat dengan mentega cair. Ini akan menghalang mereka daripada melekat antara satu sama lain semasa membakar. Berdiri tegas roti secara menegak dan tumpukan kotak-kotak (tepi dilipat ke arah bawah kuali).
- Sebaik sahaja pan roti diisi, bakar selama lebih kurang 50 minit. Khemah tarik roti berasingan dengan kerajang aluminium kira-kira 20 minit selepas diletakkan di dalam ketuhar untuk melindungi kerak dari keriting terlalu cepat.
- Setelah roti keluar dari oven, biarkan ia menyejuk. Keluarkannya dari kuali, buang kertas kertas dan letakkan di atas papan hidangan atau pinggan. Gerimis dengan minyak zaitun tambahan dan hiaskan dengan peterseli tambahan, bawang hijau, dan keju Parmesan. Hidang.