01 dari 06
Dapatkan Sendiri sebuah Kotak Crisps Udang yang Tidak Disukai.
Kotak Crisps Udang. D.Schmidt Cip udang yang tidak masak (juga dipanggil " keropok udang ") adalah murah untuk dibeli. Mereka datang dalam kotak yang berwarna-warni, dan boleh didapati di kebanyakan kedai makanan Asia / Cina / Vietnam.
Pilih di antara polos (ini secara semulajadi putih, seperti yang digunakan dalam resipi ini), atau cip berwarna (ini mempunyai campuran warna - putih, merah jambu, kuning, biru, dll ...).
02 dari 06
Tuang Beberapa Minyak Masak ke dalam Pan Panci atau Wajan.
Membuang Minyak ke dalam Pan. D.Schmidt Cip cip boleh dibuat 2 cara: goreng atau microwave. Untuk Microwave The Chips: Cukup letakkan beberapa cip ke pinggan dan microwave selama 20-30 saat, sehingga cip "bengkak". Walaupun ini adalah kaedah yang lebih cepat dan mudah daripada menggoreng, kadang-kadang tidak semua cip akan masak dengan betul. Sama seperti popcorn, saya lebih suka kaedah goreng tradisional (walaupun kalori tambahan).
Untuk goreng cip: Tuangkan kira-kira 3/4 hingga 1 cawan (atau kira-kira 1/2 inci hingga 1 inci dalam) minyak masak ke bahagian bawah kuali atau kuali kecil. Minyak Canola berfungsi dengan baik, atau mana-mana minyak yang mempunyai suhu tinggi. titik merokok (di sini, saya menggunakan minyak grapeseed).
03 dari 06
Haba Minyak.
Pemanasan Minyak & Menambah Kerepek. D.Schmidt Letakkan kuali / kuali ke atas api yang sederhana tinggi. Minyak itu siap apabila ia mula membentuk "garis" seperti ular yang bergerak melintasi bahagian bawah kuali.
Jika anda tidak pasti sama ada minyak cukup panas, jatuhkan cip ke dalam kuali. Sekiranya ia mula-mula mulai mendesis dan "buka", minyak anda siap. Jika tiada apa yang berlaku, minyak anda tidak cukup panas.
04 dari 06
Tambah Cip dan Tunggu bagi mereka untuk "Buka".
Kip Udang "Membuka". D.Schmidt Apabila minyak panas, kurangkan haba ke medium. Sekarang mula tambah cip, 2-4 pada satu masa. Anda akan melihat cip "membuka", hampir seperti bunga. Nota: Sediakan penyepit anda, kerana cip masak sangat pantas!
05 dari 06
Keluarkan Cip dari Minyak.
Mengeluarkan Cip dari Minyak. D.Schmidt Setelah cip telah dibuka (ini hanya mengambil beberapa saat), keluarkannya dari minyak. Sekiranya anda meninggalkan mereka terlalu lama, mereka akan mula menjadi coklat dan akhirnya terbakar. (Sedikit coklat pada cip itu okay). Letakkan cip masak pada kertas penyerap atau tuala teh.
Nota: Memasak goreng udang adalah proses yang sangat cepat & marah, tetapi juga sangat menyeronokkan! Saya suka mendapat 10 tahun saya terlibat, walaupun saya sentiasa memberi amaran terlebih dahulu tentang minyak panas (untuk berdiri tegak, dan "slaid" cip ke dalam minyak dari bahagian atas kuali, t splatter).
Ia membantu orang lain untuk menambah cip kepada minyak untuk anda - maka apa yang anda perlu lakukan ialah terus mengeluarkannya dengan tongkat anda. Walau bagaimanapun, ia juga sangat mudah untuk berfungsi sendiri.
06 dari 06
Nikmati Cip Krim Anda!
Makan Krim Udang !. D.Schmidt Letakkan cip udang dalam mangkuk atau pada pinggan hidangan - sebaik-baiknya semasa masih segar dan hangat dari kuali. Walau bagaimanapun, cip ini akan menyimpan selama satu atau dua hari - hanya menyimpan dalam beg plastik.
Membuat makanan ringan yang sangat baik di hadapan TV, untuk pesta, atau versi Happy Hour anda sendiri. Keluarga saya suka menaiki dek kami dengan minuman sejuk pada petang yang hangat. Tidak perlu menemani cip udang dengan sos mencelup. Mereka baik pada mereka sendiri. Juga, sebaik sahaja cip ini menyentuh sesuatu yang basah (termasuk lidah anda), mereka mula "mencairkan" - yang menjadikan mereka sangat seronok untuk dimakan. Mereka juga super renyah, jadi mereka hebat jika anda mempunyai munchies.