Hidangan ikan yang beraroma ini cukup cepat dan mudah untuk malam minggu yang sibuk, dan cukup elegan untuk disajikan kepada tetamu. Buat campuran rempah el hanout anda sendiri, atau gunakan versi siap sedia. Dan berasa bebas untuk menggantikan firma lain, ikan putih, seperti halibut atau bass laut.
Hidangan 4.
Apa yang Anda Perlu
- Fillet cod 1 paun
- 1 1/2 sudu makan minyak
- Jus oren besar, kira-kira 1/4 hingga 1/3 cawan
- 3 sudu minyak zaitun tambahan
- 1/3 cawan berkualiti tinggi zaitun hitam (seperti Kalamata, nicoise, atau gaeta)
- 2 sudu besar pasli segar dicincang halus
- Lemon baji untuk berkhidmat
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 425 ° F.
Letakkan ikan di dalam pinggan mangkuk, dan perlahan-lahan menggosok permukaan atas dengan ras el hanout , pastikan untuk meluruskan ikan dengan sama rata.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama jus oren dan minyak zaitun, dan tuangkan ikan.
Taburkan zaitun sekata ke atas ikan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelum ikan menjadi legap sepanjang dan serpihan mudah dengan garpu, kira-kira 10 hingga 15 minit bergantung kepada ketebalannya.
Hiaskan ikan dengan pasli cincang, dan berkhidmat dengan biji lemon. Nikmati!