Cili periuk mudah ini dibuat dengan daging lembu dan kacang tanah tanpa lemak. Resipi memerlukan kacang pinto, tetapi sejenis kacang boleh digunakan. Biji ginjal, kacang hitam, atau kacang putih juga akan baik.
Resipi ini memberi cabai yang cukup untuk kira-kira 8 orang, dan ia mudah ditingkatkan atau turun. Ambilnya bersama dengan permainan atau pesta dan teruskannya dari periuk perlahan. Ia juga membeku dengan baik. Membekukannya dalam bahagian saiz hidangan untuk makan tengahari. Atau gunakan cabai cili untuk membuat cawan biskut yang dipenuhi cili .
Hidangkan resipi cili mudah yang lazat dengan roti jagung atau biskut yang panas bakar atau roti bakar yang panas dan panas di atas setiap hidangan bersama dengan keju yang dicincang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 2 paun daging lembu (80% hingga 85% tanpa lemak)
- 1 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 2 tin (16 auns setiap satu)
- kacang pinto (dibasuh dan dibilas)
- 2 tin (14.5 auns) tomato (diced)
- 1 lada loceng hijau (dicincang kasar)
- 2 ulas bawang putih (hancur)
- 2 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1 sudu teh segar lada hitam
- Dash garam halal (secukup rasa)
- Pilihan: roti jagung, roti jagung yang runtuh, atau roti berkerak
- Pilihan: keju dicincang
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama 2 minit. Hancurkan daging lembu ke dalam periuk dan terus masak sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu. Tiriskan dengan baik dan pindahkan campuran daging lembu dan bawang ke dalam pinggan mangkuk periuk perlahan.
- Untuk periuk panci, tambah kacang, tomato, lada wangi, bawang putih, serbuk cili, cumin, lada hitam, dan garam halal.
- Tutup dan masak dengan LOW selama 7 hingga 9 jam, atau TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
- Hidangkan cili dengan keropok, roti jagung, atau roti atau roti berkerut. Atau kekakkan roti jagung di atas cili dan hiaskan dengan cheddar yang dicincang, cheddar jack blend, atau cheese jack cheese.
Petua dan Variasi
- Untuk haba tambahan, tambahkan beberapa sudu teh lada jalapeno cincang halus atau sejenis lada cabai panas yang lain. atau tambah lada cayenne atau serpihan lada merah yang dihancurkan untuk haba.
- Gantikan kacang pinto dengan kacang hitam, kacang ginjal, atau kacang putih.
- Masukkan 8 hingga 16 ons cendawan ke iris dan masak dengan bawang.
- Gantikan bawang putih segar dengan kira-kira 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- Gantikan sebahagian atau semua daging lembu bumi dengan ayam belanda bumi.
- Gantikan 1/2 paun daging lembu dengan sosej tanah.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan lobak parut ke kuali dengan bawang dan daging lembu. Lobak menambah sedikit rasa manis dan cabai adalah cara terbaik untuk mendapatkan sayur-sayuran menjadi anak-anak yang pemilih.
- Idea hiasan: bawang hijau, keropok tiram, krim masam, guacamole, bawang hijau, salsa, tomato diced segar, dan bawang merah yang dicincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 725 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat | 25 g |
| Protein | 60 g |