Senarai ini termasuk herba yang biasa digunakan dalam masakan Yunani. Ikuti nama herba yang dipautkan kepada penerangan dan maklumat yang lebih terperinci.
Senarai ini tidak termasuk herba yang digunakan untuk membuat banyak teh herba Yunani yang lazat dan dilaporkan, yang boleh didapati di bawah Teas Yunani.
Nota pada sebutan:
- Huruf aksen yang ditunjukkan dalam huruf kapital.
- The "hard th" adalah bunyi th dalam perkataan "the." The "soft th" adalah bunyi th dalam kata "terima kasih."
Nama: Arugula (Roket)
Nama Yunani: Roka
Tafsiran: ROE-kah
Nama dalam bahasa Yunani: ρόκα
Nama: Basil
Nama Yunani: Vasilikos
Diucapkan: vah-see-lee-KOHS (puisi dengan "dos")
Nama dalam bahasa Yunani: βασιλικός
Nama: Bay Leaf
Nama Yunani: Daphni
Diucapkan: THAHF-nee (hard th)
Nama dalam bahasa Yunani: δάφνη
Nama: Dill
Nama Yunani: Anithos
Diucapkan: AH-nee-thohs (soft th, rhymes akhir dengan "dos")
[bName dalam bahasa Yunani: άνηθος
Nama: Adas (daun)
Nama Greek: Maratho
Diucapkan: MAH-rah-thoh (bunyi th lembut)
Nama dalam bahasa Yunani: μάραθο
Nama: Marjoram
Nama Yunani: Mantzourana
Diucapkan: mahn-dzoo-RAH-nah
Nama dalam bahasa Yunani: μαντζουράνα
Nama: Mint (Spearmint)
Nama Yunani: Dyosmos
Diucapkan: thee-OHZ-mohs (keras th, rhymes akhir dengan "dos")
Nama dalam bahasa Yunani: δυόσμος
Nama: Oregano (Greek)
Nama Yunani: Rigani
Diucapkan: REE-gah-nee
Nama dalam bahasa Yunani: ρίγανη
Nama: Parsley
Nama Yunani: Maïdanos
Diucapkan: mah-ee-dah-NOHS (puisi dengan "dos")
Nama dalam bahasa Yunani: μαϊντανός
Nama: Purslane
Nama Yunani: Glistritha
Diucapkan: ghlee-STREE-thath (hard th)
Nama dalam bahasa Yunani: γλιστρίδα
- juga dikenali sebagai antrakla, αντράκλα, katakan: ahn-DRAK lah
Nama: Rosemary
Nama Yunani: Thentrolivano
Tafsiran : then-droh-LEE-vah-no (hard th)
Nama dalam bahasa Yunani: δεντρολίβανο
Nama: Sage
Nama Yunani: Faskomilo
Diucapkan: fahs-KOH-mee-lo
Nama dalam bahasa Yunani: φασκόμηλο
Nama: gurih
Nama Yunani: Throubi
Diucapkan: throo-BEE (soft th)
Nama dalam bahasa Yunani: θρουμπί
Nama: Tarragon
Nama Yunani: Estragon
Diucapkan: es-trah-GON
Nama dalam bahasa Yunani: εστραγκόν
Nama: Thyme
Nama Yunani: Thymari
Diucapkan: thee-MAH-ree (soft th)
Nama dalam bahasa Yunani: θυμάρι
Nama: Seledri Liar / Selenium Coklat Itali
Nama Yunani: Selino
Diucapkan: SEH-lee-noh
Nama dalam bahasa Yunani: σέλινο