Pear panggang adalah hebat bersama daging babi atau sosej panggang; mereka lebih baik apabila dihidangkan dengan ais krim, krim disebat, atau yogurt beku untuk pencuci mulut. Smokiness grill menyoroti kemanisan semulajadi pear dengan kesan hebat. Mana-mana pelbagai pir berfungsi dengan baik di atas grill, malah Bartletts yang terkenal.
Bergantung pada bagaimana anda akan berkhidmat kepada mereka, merancang untuk memasak 1 pir setiap orang, tetapi setengah pir juga cukup, terutamanya jika anda akan melayani mereka untuk pencuci mulut dengan ais krim selepas makan besar. Resipi ini mudah meningkat atau berkurang bergantung kepada berapa banyak pear dan orang yang ada di tangan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 4 pir (seperti yang dinyatakan di atas, apa-apa jenis kerja!)
- 1 sudu kecil, minyak berperisa neutral, seperti minyak kanola atau minyak grapeseed, atau mentega cair (pilihan yang sangat baik jika anda melayani mereka sebagai pencuci mulut)
- 2 sudu gula perang (pilihan, lebih berguna untuk pencuci mulut)
- Lada hitam tanah baru (pilihan, lebih berguna untuk hidangan sampingan)
Cara Membuatnya
- Sediakan panggangan gas atau arang untuk memanaskan panas yang panas: Anda harus dapat memegang tangan anda kira-kira 1 inci di atas memasak memar selama 2 hingga 3 saat sebelum menariknya dari intensitas panas. Seperti mana-mana masa anda memanggang, tetapi terutama dengan hidangan yang biasanya tidak membuat penampilan di panggangan anda, pastikan memasak memar bersih dan baik minyak sebelum anda memulakan.
- Walaupun gril memanaskan, separuh pear dan tongkat teras mereka. Anda boleh mengupas pear jika anda suka, tetapi tidak perlu.
- Letakkan pir pada dulang atau lembaran penaik. Berus mereka dengan ringan dengan minyak atau mentega (anda mungkin tidak memerlukan semua minyak yang dipanggil).
- Letakkan pir, potong ke bawah, di atas panggangan. Tutup dan masak sehingga mereka ditandai panggang, dipanaskan, dan lembut, kira-kira 10 minit. Anda boleh menghidupkannya ke grill-mark them di sisi lain, jika anda suka, atau terus memasak mereka untuk buah yang lebih lembut. Sekiranya anda ingin menggunakan gula perang, taburkannya pada pir selepas memasak satu sisi, dan biarkan gula meleleh ke dalam pear sementara masak kedua. Jika menghidang pir sebagai hidangan sampingan, parit gula itu dan tambah sedikit lada hitam segar.
Hidangkan pear panggang panas atau hangat sebagai hidangan sampingan atau dengan ais krim atau krim disebat untuk pencuci mulut. Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghidangkan lovelies ini dengan beberapa ais krim buttermilk buatan sendiri .
VARIASI
Kick them up : Tambah taburkan kayu manis kepada pir semasa masak. Debu peluntur tanah atau garam masala, campuran rempah hangat, juga boleh menjadi tambahan yang lazat.
Jadikan mereka kacang gandum : Pear panggang atas dengan beberapa kacang walnut yang dicincang atau pecan.
Tambah beberapa rempah : Campurkan 1/8 sudu teh cayenne ke dalam minyak atau mentega sebelum menyikatnya pada pir. Ini adalah pilihan yang hebat apabila menghidangkan pir sebagai hidangan sampingan. Meningkatkan haba berdasarkan selera yang menyukai haba di atas meja.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 1 g |