Beberapa malam anda hanya mahu melakukan sesuatu yang berbeza dengan daging babi anda. Lihatlah lebih jauh daripada resipi goreng ini! Jangan ragu untuk menambah sedikit kicap dan / atau gula apabila mengocok bayi bok choy.
Apa yang Anda Perlu
- 4 daging babi boneless (kira-kira 1 1/2 paun)
- Untuk Marinade:
- 1 sudu besar wain beras atau sherry kering
- 2 sudu teh jagung
- Untuk Sos:
- 1/3 cawan jus oren
- 2 sudu air
- 2 sudu kecil kicap
- 1 1/2 sendok teh madu cair
- Lain-lain:
- 2 keping halia, cincang
- 1 Bawang bawang putih, dicincang
- 2 Baby bok choy
- 1/2 cawan bayi lobak
- 2 sudu teh jagung dicampur dalam 4 sudu teh air
- Beberapa tetes minyak bijan, seperti yang diperlukan
- 4 sudu minyak untuk menggoreng, atau seperti yang diperlukan
Cara Membuatnya
- Bilas daging babi, pat kering dan potong. Masukkan wain beras dan jagung dan marinate selama 30 minit.
- Walaupun daging babi sedang mengamalkan, menyediakan sayur-sayuran dan sos. Basuh bayi bok choy, longkang, dan potong, memisahkan daun dan tangkai. Basuh dan keluarkan wortel bayi dan potong separuh. Campurkan bahan-bahan sos dan ketepikan. Campurkan tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Panaskan periuk kuali atau alat pengukur berat. Tambah 2 sudu minyak. Apabila minyak panas, masukkan cincang daging babi. Biarkan daging babi masak selama satu minit, dan kemudian kacau sehingga mereka menukar warna dan hampir masak. Keluarkan dari kuali atau kuali dan longkang pada tuala kertas.
- Bersihkan kuali dan tambah lebih banyak minyak. Apabila minyak panas, tambah bawang putih dan halia. Kacau sebentar hingga aromatik. Tambah wortel. Kacau sebentar dan tambah batang bok choy bayi. Masak sebentar, tambah daun, dan kacau sekejap sehingga mereka bertukar hijau terang.
- Buat perigi di tengah-tengah wajan dan tambah sos. Buka panas, beri campuran tepung jagung dan air dengan cepat kembali kacau dan masukkan ke dalam sos, kacau dengan cepat untuk menebal. Campurkan segalanya bersama-sama. Tambah beberapa titisan minyak bijan dan panaskan. Hidangkan dengan nasi yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Natrium | 750 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 54 g |