Kek Chocolate Fudge ini adalah kek coklat yang paling kaya. Ia adalah kek coklat yang sempurna untuk kekasih coklat dalam hidup anda, terutamanya jika ia dibekukan dengan resipi ini untuk Frosting Chocolate Fudge.
Variasi pada Tema Chocoholic
Sekiranya anda mahu menegangkan tetamu anda dengan versi lazat yang lazat ini, berikan mereka Kek Chocolate Macaroon yang akan memohon mereka untuk resipi. Sekiranya anda mengira kalori, anda tidak perlu meninggalkan sepenuhnya pencuci mulut yang kaya. Kek Chocolate Low Apple Apple German Chocolate ini akan memuaskan gigi manis anda sambil mengekalkan pinggang anda. Sebagai ganti selepas makan malam, anda boleh memberi ganjaran kepada tetamu makan malam anda dengan Kek Chocolate Liqueur yang memusingkan.
Jenis Coklat
Resipi Kek Chocolate Fudge di atas panggilan untuk coklat tanpa gula, hanya satu daripada banyak jenis coklat. Coklat tanpa gula, yang sering dipanggil "baking cokelat," mengandungi terutamanya koko pepejal dan koko mentega dalam kadar yang berbeza-beza.
Kebanyakan coklat yang dimakan hari ini sebenarnya dalam bentuk coklat manis, yang menggabungkan coklat dengan gula. Coklat coklat adalah coklat manis yang juga mengandungi susu tepung atau susu pekat. Coklat putih mengandungi mentega koko, gula, dan susu, tetapi tiada pepejal koko. Coklat putih, walaupun dalam tekstur yang serupa dengan susu dan coklat gelap, tidak mengandungi sebarang pepejal koko.
Coklat gelap dihasilkan dengan menambahkan lemak dan gula kepada campuran kakao. Coklat coklat pahit adalah minuman keras coklat yang mana beberapa gula (biasanya satu pertiga), lebih banyak koko mentega dan vanila telah ditambah. Ia mempunyai kurang gula dan lebih banyak minuman keras daripada coklat semisweet, tetapi kedua-duanya boleh ditukar dalam penaik.
Apa yang Anda Perlu
- 1-2 / 3 cawan
- tepung
- 1 sudu teh
- serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 4 auns coklat (tanpa gula)
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1-3 / 4 cawan gula
- 3 telur
- 1 sudu vanila
- 3/4 cawan susu
Cara Membuatnya
- Letakkan minyak dan tepung dua kuali pusingan 9 inci. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
- Campurkan set pertama ramuan dengan kocek dawai. Mengetepikan.
- Dalam bekas microwavable mencairkan coklat dengan air. Microwave 1 minit dan semak coklat. Sekiranya tidak cair, teruskan microwaving selama 10 saat pada satu masa. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, krim mentega dan gula. Tambah telur satu demi satu. Tambah vanila dan campurkan. Tuangkan dalam coklat sedikit pada satu masa dan campurkan. Gabungkan sepenuhnya. Masukkan campuran tepung secara bergantian dengan susu sehingga semua digunakan.
- Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan.
- Bakar selama 27 hingga 35 minit sehingga diuji dengan tusuk gigi dan kek telah ditarik dari kuali.
- Frost Chocolate Fudge Cake seperti yang dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 175 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |