Gulung kubis merupakan salah satu makanan kegemaran kegemaran saya sepanjang masa, dan ia adalah hidangan keluarga yang sangat istimewa ketika ibuku melayani mereka. Langkah-langkah persediaan yang paling memakan waktu dihindari dengan versi hidangan ini yang mudah. Tidak perlu bersusah payah dengan daun-daun kubis dan tugas mengisapnya. Jika anda menginginkan gulung kubis tetapi tidak mempunyai masa, cuba resipi koki yang lazat ini.
Hidangan ini mempunyai semua rasanya gulungan kubis yang disumbat dalam satu majlis makan malam yang cepat dan mudah. Tambah salad atau coleslaw dan roti berkerak atau roti bawang putih untuk mengulangi hidangan.
Resipi yang berkaitan
Kubis Rolls dengan Ground Daging dan Nasi
Ground Beef and Cabbage Casserole
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 pound daging lembu tanpa lemak, sekurang-kurangnya 85% lemak
- 1 bawang besar, dicincang
- 1/2 kepala kubis sederhana, kira-kira 1 paun, dicincang atau dicincang
- 1 boleh (14.5 auns) tomato rebus
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced
- 1 boleh (8 auns) sos tomato
- 1 sudu gula, atau secukup rasa
- 3 sudu cuka sari
- 3/4 cawan air
- 3/4 cawan beras putih biji panjang
- garam dan lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Letakkan kuali yang besar, dalam atau kuali (atau ketuhar Belanda) di atas api sederhana. Apabila kuali panas, tambahkan 1 sudu minyak sayuran atau mentega dan kemudian tambah daging lembu. Hancurkan daging lembu dengan spatula dan masak, kacau, selama kira-kira 2 hingga 3 minit. Masukkan bawang dan terus masak, kacau, sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu dan bawang merah adalah lut.
- Masukkan kubis ke campuran daging lembu bersama dengan tomato rebus, tomato dadu, sos tomato, gula dan cuka. Masak, kacau, selama kira-kira 5 minit atau sehingga kubis sedikit layu.
- Masukkan air dan nasi kepada campuran daging lembu dan kubis. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan reneh sehingga nasi lembut, atau kira-kira 20 hingga 25 minit. Tambah lebih banyak air, jika perlu.
- Rasa dan tambah garam dan lada hitam segar, secukup rasa.
Petua dan Variasi
- Tambah 1 cawan beras coklat segera dengan 1 cawan air menggantikan nasi putih dan 3/4 cawan air.
- Tambah 1/2 hingga 1 cawan dadu paprika hijau diced ke campuran daging lembu dan bawang.
- Tambah secubit kayu manis kepada campuran tomato.
- Apabila hidangan selesai masak, topinya dengan kira-kira 1 cawan keju dicincang, tutup kuali, dan masak selama beberapa minit lagi, atau cukup lama untuk mencairkan keju.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 31 g |