Kue marmer selalu menjadi salah satu kue ulang tahun kegemaran saya kerana kedua-dua pemukul kelihatan begitu istimewa.
Di atas kek marmar ini dengan icing coklat atau kacau coklat nipis. Bakar kek dalam kuali kek tiub atau periuk kek bundt.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan ditapis tepung kek
- 1 1/2 cawan gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 7 telur, dipisahkan
- 3/4 cawan air sejuk
- 1 sudu vanila
- 1/2 krim sudu krim tartar
- 1/4 cawan air mendidih
- 2 sudu gula
- 2 kotak (2 auns) coklat tanpa gula, cair
Cara Membuatnya
1. Panaskan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Buat sumur di pusat bahan kering; tambah minyak, 7 kuning telur, air sejuk, dan vanila. Pukul sehingga licin.
3. Dalam mangkuk lain, pukul 7 putih telur sehingga membentuk puncak kaku. Tuangkan campuran kuning telur ke seluruh permukaan putih telur, perlahan-lahan melipat ke dalam campuran.
4. Keluarkan 1/3 adonan ke mangkuk lain. Campurkan air mendidih, gula dan coklat; lipat ke bahagian adonan yang lebih kecil.
5. Sendok separuh adunan cahaya ke dalam kuali tiub 10-inci yang ungreased; atas dengan separuh adunan coklat. Ulangi lapisan.
6. Dengan pisau mentega atau spatula yang sempit, berputar dengan perlahan untuk marmer.
Bakar pada 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) selama 65 minit. Invert dan sejuk. Kek marmar beku dengan frosting mentega coklat atau hujan renyai dengan kacau coklat .
Anda mungkin juga berminat
Kek Marble Loaf
Kek Chocolate Butter Peanut Butter
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Natrium | 431 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 8 g |