Pinggir asas ini dibuat dengan campuran sos barbeku yang mudah dan serbuk roti. Serbuk roti segar digunakan dalam daging, dan mereka boleh dari roti Perancis, roti irisan biasa, atau masam. Proseskan roti di pemproses makanan untuk membuat serbuk halus.
Kebanyakan sos barbeku masuk ke pengisian daging lembu dan selebihnya dikhaskan untuk topping.
Lihat juga:
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan saos tomato
- 1 sudu makan Worcestershire
- 3 sudu gula perang, dibungkus
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2 paun daging lembu tanpa lemak
- 8 hingga 12 auns babi tanah atau sosej babi sosej
- 1 1/2 cawan serbuk roti halus segar
- 2 telur besar, ringan dipukul
- 3 sudu kecil pasli dicincang halus atau 2 sudu teh serpihan daun
- 1 garam garam secukup rasa
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Gariskan baking pan 9-by-13-by-2-inci atau kuali roll jelly dengan kerajang dan perlahan-lahan menggilap kerajang.
- Dalam mangkuk, pasangkan kecap, sos Worcestershire, dan gula perang; kacau sehingga rata. Ambil 1/4 cawan campuran sos dan tuangkan ke dalam mangkuk lain. Tutup dan simpan sehingga anda sudah bersedia untuk menambah topping ke meatloaf.
- Campurkan sos yang tersisa dengan bawang cincang halus, daging lembu dan daging babi atau sosej, serbuk roti, telur, pasli, dan garam dan lada.
- Hidupkan campuran daging ke dalam kuali penaik dan masukkan ke dalam roti bujur.
- Bakar selama 1 jam dan 15 minit. Sebarkan campuran sos yang disediakan di bahagian atas daging.
- Bakar daging selama 15 minit lagi.
- Jika anda ingin menguji suhu, suhu selamat minimum untuk daging tanah ialah 160 F. Untuk ayam tanah adalah 165 F. Masukkan termometer termometer yang boleh dipercayai ke tengah-tengah roti. Ia mungkin akan menguji lebih tinggi daripada minimum.
Petua Pakar
- Pusingan tanah, yang kira-kira 90% bersandar, adalah pilihan yang baik untuk daging. Daging tanah tanpa lemak boleh menghasilkan daging yang sukar dan kering.
- Untuk keadaan huru-hara yang lebih teruk, letakkan sarung tangan pakai buang dan simpan bahan-bahan daging dengan tangan anda.
- Untuk membekukan daging, panggang seperti yang diarahkan dan kemudian keluarkan minyak. Sejukkan di kuali di dalam peti sejuk. Tarik periuk kerajang yang dilapisi di atas sekeping dan meterai. Masukkan foil dibungkus foil di dalam beg penyejuk beku dan beku sehingga 6 bulan.
- Meatloaf sisa? Gunakannya dalam sandwic meatloaf klasik atau hancurkannya dan tambahnya kepada sos marinara untuk topping pasta yang cepat. Atau tambah ke dalam periuk cabai.
Anda mungkin juga berminat
Loji Daging Barat Daya Barat Daya
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Natrium | 899 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 49 g |