Saya memanggil resep Minit Steak Medley ini. Ia adalah satu malam yang menyeronokkan, mudah, cepat dan murah yang mengambil masa, paling banyak, 15 minit untuk menyediakan. Idea ini berlaku kepada saya selepas makan apa yang dipanggil "fondue daging sapi." Jika anda tidak tahu fondue daging lembu, anda goreng cecair kecil atau potongan daging lembu dalam minyak panas dan kemudian mencelupkannya dalam pelbagai sos.
Untuk resipi ini, saya beli beberapa stik minit (juga dikenali sebagai steak cube), mereka hanya dengan garam dan lada, dan cepat masak mereka, dan kemudian duduk dengan pelbagai sos. Anda memotong menggigit stik, memohon sedikit sos dan memakannya. Kemudian gigitan lain dan sos lain. Semakin banyak sos yang ada, lebih baik.
Berikut adalah sedikit mengenai steak minit atau stik cube. Mereka datang dari mana saja di atas haiwan itu selagi mereka sangat tipis, potongan daging lembu yang dapat memasak dengan cepat. Kebanyakan tukang daging akan bersetuju bahawa mereka adalah sirloin atau stik bulat yang mendapat manfaat daripada cubing (ditumbuk atau dikendalikan melalui mesin dengan indentasi persegi yang memberi namanya) atau melembutkan. Berikut adalah lebih banyak resipi Memasak untuk Dua yang mungkin anda nikmati:
- Resipi Yunani Veal Scaloppini
- Resipi Ayam Piccata
- Recipe Cutlets Pork Selatan
Disunting oleh Joy Nordenstrom, Pakar Makanan Romantis
Cuba buat pelbagai sos di rumah dengan cadangan-cadangan ini dari Joy:
Malam tarikh tidak pernah begitu mudah dan lazat. Hanya pastikan anda tidak memotong daging lembu, pilih sekurang-kurangnya tiga sos untuk mencelup dan menambah salad sampingan yang mudah untuk menjadikannya pesta beraroma dan berkhasiat. Berpasangan dengan wain merah yang suka bermain dan ringan seperti Beaujolais atau buah Pinot Noir ke hadapan. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka badan, berikan segelas atau botol Merlot dari California atau Malbec dari Argentina. Gg
Apa yang Anda Perlu
- 2 steak minit 8-ounce (steak kiub)
- 2 sudu mentega
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan sos pilihan anda (lihat di bawah untuk cadangan)
Cara Membuatnya
- Musim stik dengan garam dan lada. Letakkan satu bahagian dalam kawah yang berat di atas api yang tinggi sehingga ditenun - kira-kira 3 minit. Flip steak dan masak di sebelah sampingan hanya sehingga ditenun. Jangan terlalu lama atau anda menghadapi risiko menguatkan daging.
- Keluarkan stik ke piring, tambahkan 2 sudu mentega ke kuali dan mengikis sehingga bit cetek ke atas haba. Jus bergelora pada stik.
Hidangkan dengan sos kegemaran anda, berikut adalah beberapa sos saya:
A.1. Saus Steak
Sauce Tiger
Sos Naga
Sos Dale
Heinz 57 Saus
Jack Daniels Steak Sauce
Diedit oleh Barbara Rolek