Parmesan daging lembu ini adalah hidangan kuali, dan ia agak ringan dan agak mudah disediakan. Tidak seperti versi lain, potong daging lembu dalam resipi ini dengan cepat ditenun tanpa roti bakar atau tepung tepung yang berat. Lada dan bawang adalah tumis dan kemudian digabungkan dengan tomato, wain kecil, dan herba.
Spaghetti masak dimasak dengan ringkas dengan sos sayuran, sos tomato, dan keju mozzarella untuk hidangan satu hidangan keluarga anda akan suka. Tidak perlu langkah tambahan roti. Kurang ganggu juga!
Apa yang Anda Perlu
- 6 potong veal nipis, kira-kira 1 hingga 1 1/2 paun
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 lada beling hijau, dipotong menjadi jalur nipis
- 1/3 cawan wain putih kering
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced
- 1 besar boleh (15 auns) sos tomato
- 1 boleh (6 auns) pes tomato
- 1 bawang putih cengkih besar, cincang
- 1 sudu besar pasli segar dicincang
- 1 sudu teh oregano daun kering
- 1/4 cawan keju Parmesan yang baru parut, ditambah lagi untuk hidangan
- 8 auns spageti tipis atau linguini
- 6 keping mozzarella keju atau kira-kira 4-6 oz
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 350 F / 180 ° C / Gas 4.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali berat di atas api sederhana. Apabila minyak panas, tambah daging lembu. Masak daging lembu selama 4 hingga 6 minit, beralih ke coklat kedua-dua belah. Keluarkan daging lembu dan sisihkan.
- Masukkan bawang dan lada beling hijau ke kuali dan masak sehingga lembut. Kacau dalam wain, tomato, sos tomato, pes tomato, pasli, dan oregano; Campurkan dengan baik. Masukkan daging lembu itu kembali ke kuali dan bawa ke reneh. Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Tambah keju Parmesan dan kacau untuk campuran.
- Sementara itu, masak spaghetti dalam air masin mendidih mengikut arah pakej; longkang dengan teliti.
- Campurkan separuh daripada sos ke dalam spageti saliran panas. Masukkan spaghetti menjadi kuali penaik (kira-kira 13 x 9 x 2 inci). Teratas spageti dengan potong daging lembu dan sos yang tersisa. Teratas dengan irisan keju atau jumlah mozzarella yang dicincang yang sama.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 hingga 15 minit, sehingga keju cair.
- Hidangkan hidangan dengan salad hijau dan roti bawang putih yang dibuang, dan lulus Parmesan.
Petua dan Variasi
- Gunakan lada belang berwarna dan bukannya semua hijau.
- Gantikan lembu dengan potong ayam yang sangat nipis, potongan kalkun, atau pupa tenderloin daging lembu yang diratakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 674 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 1,049 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 68 g |