Resipi lembu ini dibuat dengan daging lembu yang dipotong nipis (scallopini) dan tomato, bersama-sama dengan capers, cendawan, dan perasa. Ia adalah hidangan hebat untuk berkhidmat dengan pasta panas yang dimasak. Tambah salad dan beberapa roti bawang putih dan anda akan mempunyai hidangan yang indah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1 lada pedas
- 4 potong daging lembu (kira-kira 1 paun)
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 1 bawang kecil (dihiris nipis)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 boleh / 15 auns tomato (potong)
- 1 boleh / 4 auns cendawan (dihiris, dengan cecair)
- 1 sudu teh pasli
- 1 capers (kering)
- 1/4 sudu teh oregano (daun kering, dihancurkan)
- 4 hidangan pasta panas yang dimasak (buttered)
Cara Membuatnya
Campurkan tepung, garam, dan lada dalam mangkuk; lembu berkapur dengan campuran tepung.
Masukkan minyak sayuran dalam kuali besar dan letakkan di atas api sederhana. Cincang daging lembu di dalam minyak panas yang panas, beralih ke coklat kedua belah pihak.
Keluarkan daging; tambah bawang ke kuali dan masak sehingga lembut.
Masukkan bawang putih, daging lembu yang dimasak, tomato, cendawan dengan cecair, pasli, capers, dan oregano.
Tutup dan reneh selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga daging lembu lembut.
Susun skaloppini daging lembu lebih pasta buttered panas dan atas dengan sos.
Lebih banyak Resipi Cutlet Veal
Cutlet Veal Dengan Lemon, Bawang Putih, dan Resipi Capers
30-Minute Veal Marsala dengan Cendawan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1020 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Karbohidrat | 125 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 56 g |