Ini nasi dan tuna salad yang terkenal dengan baik dengan hampir semua ikan, ayam atau makan malam.
Perbaharui salad dengan mencuba sayur-sayuran yang berbeza untuk warna dan tekstur. (Saya silih ganti antara menggunakan lada loceng berwarna atau kacang masak dan jagung). Tuangkan tomato, sama ada biasa atau berpengalaman dengan sedikit garam dan lada, membuat hiasan yang enak.
Anda mungkin mendapati bahawa sesetengah orang Maghribi melemparkan salad dengan vinaigrette ringan, tetapi saya sukakannya dengan berpakaian berasaskan mayonis di bawah.
Hidangkan Rice and Tuna Salad dengan sendirinya atau sebagai sebahagian daripada Plat Salad Tradisi Maghribi .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan beras putih bijirin lama yang tidak matang
- 1/4 hingga 1/2 cawan cincang lada berwarna cincang halus (atau sayur-sayuran lain)
- 1/4 hingga 1/2 cawan tuna
- 4 sudu minyak sayuran (atau gunakan minyak dari tuna, jika dikehendaki)
- 1/4 cawan mayonis
- 2 sudu besar jus lemon atau cuka
- 3/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada
Cara Membuatnya
- Masak nasi mengikut arahan. (Sebagai peraturan umum, satu cawan beras boleh dicelupkan dengan lembut, tertutup, dalam 2 1/4 cawan air selama kira-kira 25 minit, sehingga air diserap.) Biarkan nasi itu sejuk sebelum mencampurkan salad.
- Letakkan nasi sejuk dalam mangkuk besar dengan tuna dan sayur-sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis dengan minyak, jus lemon, garam dan lada dan masukkannya ke beras. Perlahan-lahan kacau untuk menggabungkan semuanya dengan baik. Dinginkan salad selama kira-kira dua jam sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 142 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |