Roti tembikai dicincang manis dan dimasak dengan rempah, kismis, dan pecan. Ia mudah,. pengisian pai yang tebal dibuat dengan rindam tembikai beraroma.
Ini adalah pai kerak ganda. Gunakan keropok pai semua-mentega ini atau gunakan lembaran pastri pai sejuk yang siap sedia.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan kulit tembikai (dikupas dan dicincang)
- 1 cawan gula (granulated)
- 2 sudu teh
- tepung (semua-tujuan)
- 1 sudu teh
- kayu manis (tanah)
- 1/4 pala air tawar (tanah)
- 1/4 cengkih teh (tanah)
- 1/8 garam sudu teh
- 3 sudu cuka sari
- 1/2 cawan kismis
- 1/2 cawan pecans cincang
- kue pai untuk pai 2-kerak
Cara Membuatnya
- Letakkan tembikai tembikai dalam periuk kecil; tambah air untuk menutupi. Bawa mendidih; tutup, kurangkan haba, dan reneh selama 20 minit atau sehingga lembut. Keluarkan dari haba; longkang.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Menggabungkan kulit tembikai dengan gula, tepung, kayu manis, pala, ulas, garam, cuka, kismis, dan pecan; kacau untuk menggabungkan kemudian diketepikan.
- Keluarkan 1 pai kerak ke dalam plat pai 9-inci. Tuangkan campuran kulit tembikai ke dalam kerak pai. Teratas dengan kerak pai yang tinggal; lipat tepi di bawah, dan kelim di sekeliling tepi. Potong celah kecil di atas kerak.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga keemasan, melindungi pai dengan jalur kerajang aluminium selepas 25 minit untuk mengelakkan pendarahan berlebihan. Sejukkan pai tembikai pada rak dawai.
Anda mungkin juga berminat:
- Tart Lime Key
- Pai Lime Key Dengan Meringue atau Cream
- Pai Graham Cracker Pie Irene
- Masa Pai Apple Lama
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 179 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |