Resipi Sweet Potatoes dan Beets yang dipanggang ini berasal dari Kosher Tamar Ansh yang indah untuk buku masakan Passover, A Taste of Tradition: Pesach - Apa-apa sahaja yang Mungkin! . Sudah tentu, tidak ada sebab untuk menyimpan hidangan ini untuk Paskah sahaja. Warna-warna yang cantik dan keseimbangan manis rasa manis dan sedap membuat hidangan sampingan sayur-sayuran yang sesuai untuk sambutan sepanjang hari sepanjang tahun, Shabbat, dan juga hidangan percutian. Dengan cara ini, bit adalah makanan simbolik untuk Rosh Hashana , jadi hidangan ini adalah kasut untuk menu Tahun Baru Yahudi!
Catatan Ujian Resipi dan Petua:
Sama ada anda memilih kepingan sayuran besar atau kecil, penting untuk mengekalkan saiz sayuran yang cukup konsisten sehingga mereka akan memasak secara merata. Kami menguji resipi ini dengan sayur-sayuran dipotong menjadi kira-kira 3/4 inci, dan berakhir dengan lembut, kepingan karamel dengan baik dengan masa memasak yang dicadangkan.
Berfikir di luar sampingan, dan anda akan mendapat banyak kegunaan untuk sayuran yang lazat ini. Cuba tambahnya pada balut, atau gunakannya ke atas sayuran bayi atas untuk salad segera. Atau, sebarkan sayuran di atas kerak pizza atau focaccia, taburkan dengan keju kambing yang hancur atau Parmesan, dan pop di dalam oven sehingga keju cair.
Buat Makan Ini: Untuk hidangan yang sederhana dan elegan, pasangkan Piza dan Beets Sweet Roasted dengan Salmon Spiced India , Rice Basmati, dan Mint Cucumber Raita .
Resipi dicetak semula dengan kebenaran dari A Taste of Tradition: Pesach - Apa-apa sahaja yang Mungkin! oleh Tamar Ansh. Buku ini boleh didapati dalam talian di Amazon.com.
Apa yang Anda Perlu
- 5 bit sederhana, dipotong, dikupas, dan potong
- 3 sudu besar minyak zaitun dara
- 2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 ubi keledek sederhana, potong ketulan
- 1 kentang merah, digosok dan potong
- 1 besar bawang merah atau putih, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit (200 darjah Celcius).
2. Dalam mangkuk, masukkan bit dengan 1 sudu minyak zaitun. Sebarkan helai pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar kertas. Mulakan membakar bit selama 15 minit.
3. Sementara itu, campurkan 2 sudu teh minyak zaitun dengan serbuk bawang putih, garam dan lada. Letakkan ubi jalar, kentang, bawang, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
Tuangkan ini dan campurkan dengan baik untuk dimasukkan.
4. Ambil kuali keluar dari ketuhar dan masukkan campuran ini. Teruskan membakarnya selama 45 minit lagi, kacau selepas 20 minit, sehingga semua sayuran dimasak.
5. Hidangkan panas, walaupun jika ada sisa makanan, mereka juga sangat sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |