Sarapan yang sempurna atau masa teh merawat semasa musim panas ketika zucchini berada di musim, resep roti zucchini vegan ini juga lebih sihat daripada resipi yang memanggil mentega dan telur.
Cuba buat roti zucchini dalam kuali mini bukannya standard. Mana-mana saiz pan yang anda pilih dan sama ada anda memutuskan untuk menggunakan topping runtuh, anda akan menyukai resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung (
- semua-tujuan )
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh
- serbuk penaik
- 3/4
- sudu teh
- serbuk penaik
- 2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 2 gelas gula putih
- 3/4 cawan minyak sayuran (atau minyak kanola)
- 1/4 cawan susu soya (atau lain-lain)
- pengganti susu bebas susu )
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 3 1/2 cawan zucchini (parut)
- Untuk Topping Crumble:
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 cawan gandum (cepat masak)
- 1/4 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/4 cawan
- marjerin soya (melembutkan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 350 F. Lembapkan gris 4 panci kecil dengan kelapa sawit tanpa minyak atau minyak. Mengetepikan. (Untuk membuat 2 9 "x5" roti: Panaskan ketuhar ke 325 F dan ringan perlancongan kuali.)
- Sediakan adunan. Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, garam, baking soda, serbuk penaik, dan cinnamon tanah sehingga dicampur dengan baik. Mengetepikan. Dalam mangkuk pencampur lain pukul bersama-sama gula, minyak, susu kedelai, dan ekstrak vanila selama satu atau dua minit atau sehingga campurannya adalah sirup dan datang bersama-sama. (Ia masih akan memisahkan sedikit.) Masukkan bahan basah kepada kering, bersama setengah zucchini parut. Campurkan sehingga digabungkan dengan baik, kemudian lipat di zucchini yang dipanaskan.
- Bahagiankan adonan ke dalam panci roti yang disediakan, isi kuali kira-kira 3/4 cara penuh.
- Jika menggunakan topping runtuh pilihan, taburkan topping sama rata ke atas permukaan adunan.
- Bakar roti. Untuk roti mini: bakar pada 350 F selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga roti berwarna coklat keemasan dan sebotol tisu dimasukkan ke tengah-tengah roti menjadi bersih. Untuk 9 "x5" roti: bakar pada 325 F selama 70 hingga 80 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah-tengah roti menjadi bersih. Benarkan roti (apa sahaja saiz) untuk menyejukkan sepenuhnya pada rak penyejukan dawai sebelum mengeluarkan dari kuali.
Pilihan Top Rolling
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula, tepung, gandum, dan kayu manis sehingga dicampur dengan baik.
- Menggunakan jari anda atau pemotong pastri, potong marjerin soya tanpa susu sehingga campuran menyerupai serbuk besar.
- Gunakan roti zucchini vegan teratas sebelum dibakar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 408 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |