Adakah anda hanya mahu menjadi tuan rumah Paskah Seder, atau adakah anda benar-benar mahu mengesan tetamu Passover Seder anda? Jika matlamat anda adalah untuk menjadi tuan rumah Seder yang mengagumkan - dan meminimumkan tekanan untuk menyediakan hidangan perayaan yang besar - kemudian baca.
Trik pertama untuk mengendalikan Seder hebat adalah meletakkan banyak pemikiran ke dalam menu. Dan helah kedua adalah menganjurkan masa anda supaya segalanya dapat disiapkan dengan cara yang santai.
Jika anda menjadi tuan rumah tetamu agama dari luar bandar yang akan tinggal bersama anda untuk lebih banyak makan Paskah, maka cara-cara di atas lebih penting lagi.
Satu Minggu Sebelum Paskah Seder
Sekurang-kurangnya seminggu penuh sebelum Seder, tuliskan menu Seder anda (dan menu lain jika hosting lebih banyak hidangan Paskah) dan senarai runcit . Menu ini harus termasuk hari-hari yang anda merancang untuk menyediakan setiap hidangan. Sekarang bahawa anda telah menjadualkan kerja anda, anda juga boleh menjadualkan bekalan anda. Terpisahlah senarai kedai runcit anda apabila anda memerlukan ramuan apa. Sebagai contoh, bahan-bahan untuk mengadu daging anda perlu dibeli tidak lama lagi, tetapi bahan-bahan untuk salad segar yang anda merancang untuk membuat hari Seder boleh dibeli kemudian. Begitu juga, tuangkan pesanan daging anda untuk tukang daging ke dalam daging yang anda bercadang untuk menyediakan dan membekukan terlebih dahulu dan daging yang anda merancang untuk menyediakan satu atau dua hari sebelum Seder.
Lima Hari Memasak Sebelum Paskah Seder
Lima hari memasak sebelum Seder, kasher sebelah dapur anda, tetapi biarkan bahagian tenusu dapat diakses oleh anak-anak untuk memakan bijirin mereka dan membuat sandwic mereka.
Sebaik sahaja bahagian daging dapur adalah halal untuk Paskah, ambil pesanan daging anda dari tukang daging itu dan marinate daging semalaman.
Empat Hari Memasak Sebelum Paskah Seder
Empat hari memasak sebelum Seder, perlahan-lahan memasak brisket dan apa-apa daging lain yang membeku dengan baik. Sekiranya anda menggunakan kuali aluminium sekali pakai, pastikan untuk menggandakannya supaya ia akan cukup kuat untuk memegang daging yang dimasak dan mengepam seperti yang anda keluarkan dari oven.
Sebaik sahaja daging yang dimasak telah disejukkan, anda mesti memotong dengan teliti dan membungkus dalam peti sejuk.
Tiga Hari Memasak Sebelum Paskah Seder
Tiga hari memasak sebelum Seder dibakar dan hari pencuci mulut. Pastikan anda memilih resipi pencuci mulut Paskah yang membeku dengan baik seperti brownies, kek, cookies dan ais krim pareve. Meringues tidak membeku dengan baik, tetapi mereka tetap baik dalam bekas kedap udara.
Dua Hari Memasak Sebelum Paskah Seder
Dua hari memasak sebelum Seder, sediakan semua hidangan lain kecuali beberapa hidangan yang benar-benar disiapkan segar, seperti kentang panggang. Ini adalah hari yang baik untuk menyediakan Soup Ball Matzo, kugel dan salad yang terbaik selepas mencampurkan seperti Salad Beet Moroccan atau Salad Timun. Ia juga merupakan masa yang baik untuk melakukan membeli-belah terakhir untuk herba segar dan menghasilkan yang paling lazat apabila segar. Kami juga mencadangkan menetapkan jadual Pesach Seder anda malam sebelum Seder. Dan ingatlah untuk memindahkan apa-apa daging yang telah anda sediakan dan beku lebih awal dari masa ke peti sejuk, supaya ia boleh selamat dalam masa untuk Seder besok.
Pada Hari Paskah Seder
Akhirnya, hari Seder tiba, dan bersyukur hampir semuanya sudah siap. Memandangkan selalu ada banyak perkara yang perlu dilakukan pada hari Seder, dan anda ingin tiba di meja Seder berehat dan santai, ini adalah hari di mana untuk menyediakan hanya hidangan yang terbaik yang dibuat segar.
Ia juga merupakan hari untuk perkara mudah seperti telur rebus dan kentang rebus. Jangan lupa bahawa keluarga anda juga perlu makan tengah hari pada hari ini, kerana makan Seder biasanya bermula lewat. Tempat tidur pra-Sederhana adalah idea yang baik untuk anak-anak kecil, juga, kerana makan boleh lewat.